斗南在地 鮮採《馬鈴薯》 一年僅一採 欲購從速

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您所買的馬鈴薯幾乎大多是進口馬鈴薯,因為台灣的馬鈴薯在市場基本上是「供不應求」,許多農人種好收成就直接製作洋芋片或送到高級餐廳了,所以幾乎不會到零售市場。

馬鈴薯採收期在 農曆1~2月之間,大約是新年過後這段期間,一年只有一產,所以會進冷藏庫保存供市場一年所需。但台灣產量不多無法供應市場一整年,因此8月過後大家只能買到美國進口的馬鈴薯。

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台灣本土的馬鈴薯香甜綿蜜的口感是令人難忘的,吃過的人都知道這是進口馬鈴薯沒法比的,雲林斗南鎮絕對是全台馬鈴薯產量最高品質最好,無添加抑芽劑,以防止發芽,但進口馬鈴薯,由於長時間運輸及儲放時間較長之問題,國外進口的馬鈴薯是有被允許使用抑芽劑的。

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馬鈴薯採收車將馬鈴薯拉出土,再來人工撥藤後再一顆顆挑選裝箱;馬鈴薯口感酥軟,更適合老人和孩子,經過合理搭配,還能作為需要控制體重、血糖、血壓等人群的健康食材。

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建議消費著選購馬鈴薯時,還是盡量選擇本土在地種植的馬鈴薯較為安全。

安全種植 品質有保證 安心有保障:

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關於 馬鈴薯的 Q&A

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Q:我們是小家庭,吃不完的馬鈴薯要如何保存?
A:馬鈴薯好吃但很容易發芽,尤其是在地種植的馬鈴薯沒有像進口的馬鈴薯加抑芽劑更容易發芽(但比較自然健康), 發芽或者變綠的馬鈴薯因含有龍葵鹼有毒所以不能吃。馬鈴薯遇光照容易變綠,因此收到馬鈴薯後應立即用報紙或其他可遮光的包材包起來置於塑膠袋內,放冰箱冷藏,可以保存1~2個月,這樣即使是小家庭也可以吃完,不會浪費食材。

Q:家中的馬鈴薯之前保存不好,發芽了怎麼辦?
A:家裡的馬鈴薯發芽後就不行吃了,你別扔掉它們,因為它們的用處還很多,而且都很實用!
1.清潔擦拭洗碗槽
2.清潔銀器。
3. 清除熱水壺裡的水垢。
4. 保持麵包的新鮮與口感。
在麵包下面放上兩片馬鈴薯,中間用乾淨的廚房用紙隔開,之後將放著麵包和馬鈴薯的容器密封放入冰箱冷藏,這樣麵包就不會變乾了,而且還不容易發霉。

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我們也有彩色馬鈴薯可以購買,請點上方圖片↑↑↑

產品規格和注意事項:

【 食用/保存方式

馬鈴薯(品種:克尼伯),採收期2~3月期間的馬鈴薯可用報紙覆蓋 不見光 常溫儲放,但4月天過後請放冰箱冷藏。若因個人保存不當而讓馬鈴薯發芽,幫棒農無須負任何責任。 
馬鈴薯因皮薄可能摩擦破皮而氧化變黑、或輕微裂果狀態,皆非瑕疵品,恕不提供退換貨服務,對外貌很在意者,請勿下單。

ⓞ請冷藏保存 (1℃狀態最適宜,可進入休眠狀態) 請包報紙再放塑膠袋,袋囗不要綁緊留透氣孔,避免見光。 (家用冰箱無法達到1℃,請盡早烹煮食用完畢,以免發芽)

採收期2~3月時可常溫儲放,價格優惠可以多買一些,但天氣轉熱時請儘早放冰箱冷藏。5月過後需全程冷藏,這時若家庭食用量不大,勿一次購買太多以免放到發芽(溫度高於3度以上 或見光都會提高發芽的機率,請注意保存方式)

ⓞ切塊用滾水稍川燙或蒸熱後再冷凍可保存更久。(若未殺青就冷凍會影響口感,所謂殺青就是讓酵素失去活性)

ⓞ發芽後產生生物鹼,具有毒性會危害身體。表皮變綠、產生綠芽後,馬鈴薯起化學變化產生了生物鹼,就千萬不可食用了。

ⓞ馬鈴薯是天然作物,但為方便作業,將不分大小顆隨機出貨

【 注意事項 】

馬鈴薯不提供鑑賞期,請收到後立即開箱檢查,若有品質上的問題請迅速與我們反應,在收件兩天之後恕不提供任何退換貨要求。但屬於農產品本身肉眼無法觀察之病蟲害問題,烹煮時才能發現到,可以反應讓我們知道,並提供以下補償方式:
1.下次購物時隨箱補寄。
2.退此部分金額。
3.下次購物時抵扣此部分金額。

如何購買 : 訂購方法有4種

⓵ 拉至『最下方』,填好所需資料送出訂單,即可完成訂購程序。

⓶ 加入Line客服,一對一服務。 LINE線上訂購(用手機按或手機掃描加入)

⓷ 加入Fb粉絲專頁,以私訊通知。 進入FB粉專發訊 (按之後需登入FB)

⓸ 撥打訂購專線 : 05-5962561週一至週五 10-18點

馬鈴薯2月中才會採收,產季到3月底結束,之後就需要進到專業低溫倉儲並以冷藏配送,成本提升售價就會調漲。因此只有產季期間專案活動,把握時機!

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這裏可以訂購喔:⇩⇩⇩⇩⇩

已經開始陸續出貨,您下單之後即代表訂單成立(本系統不會主動發訂單確認訊息),等採收寄出前才會再以line 電話或簡訊通知。

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注意:本平台目前沒有販售地瓜乾,近期有不肖網站竊取我們台灣幫棒農的照片及影片冒充販售來路不明的地瓜乾,請大家請勿收貨及購買!

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陳年老菜脯
遵循古法製成,絕無添加防腐劑

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傳統日曬 蘿蔔乾/菜脯
歷經陽光洗禮,風味獨特美味

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遵循古法日曬鹽漬曬成乾

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手作醬菜 調味好幫手
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傳統日曬 花椰菜乾
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日曬麻竹筍乾
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黑豆饌 黑豆蔭油、壺底油膏
傳統古法純黑豆釀製,無添加任何化學成分

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薑粉艾草足浴包
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低GI 糙米糆
原料皆無農藥無化肥栽種,全天然安心無添加物

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傳統古法日曬,無農藥栽種

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