斗南在地 鮮採《馬鈴薯》 一年僅一採 欲購從速

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您所買的馬鈴薯幾乎大多是進口馬鈴薯,因為台灣的馬鈴薯在市場基本上是「供不應求」,許多農人種好收成就直接製作洋芋片或送到高級餐廳了,所以幾乎不會到零售市場。

馬鈴薯採收期在 農曆1~2月之間,大約是新年過後這段期間,一年只有一產,所以會進冷藏庫保存供市場一年所需。但台灣產量不多無法供應市場一整年,因此8月過後大家只能買到美國進口的馬鈴薯。

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台灣本土的馬鈴薯香甜綿蜜的口感是令人難忘的,吃過的人都知道這是進口馬鈴薯沒法比的,雲林斗南鎮絕對是全台馬鈴薯產量最高品質最好,無添加抑芽劑,以防止發芽,但進口馬鈴薯,由於長時間運輸及儲放時間較長之問題,國外進口的馬鈴薯是有被允許使用抑芽劑的。

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馬鈴薯採收車將馬鈴薯拉出土,再來人工撥藤後再一顆顆挑選裝箱;馬鈴薯口感酥軟,更適合老人和孩子,經過合理搭配,還能作為需要控制體重、血糖、血壓等人群的健康食材。

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建議消費著選購馬鈴薯時,還是盡量選擇本土在地種植的馬鈴薯較為安全。

安全種植 品質有保證 安心有保障:

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關於 馬鈴薯的 Q&A

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Q:我們是小家庭,吃不完的馬鈴薯要如何保存?
A:馬鈴薯好吃但很容易發芽,尤其是在地種植的馬鈴薯沒有像進口的馬鈴薯加抑芽劑更容易發芽(但比較自然健康), 發芽或者變綠的馬鈴薯因含有龍葵鹼有毒所以不能吃。馬鈴薯遇光照容易變綠,因此收到馬鈴薯後應立即用報紙或其他可遮光的包材包起來置於塑膠袋內,放冰箱冷藏,可以保存1~2個月,這樣即使是小家庭也可以吃完,不會浪費食材。

Q:家中的馬鈴薯之前保存不好,發芽了怎麼辦?
A:家裡的馬鈴薯發芽後就不行吃了,你別扔掉它們,因為它們的用處還很多,而且都很實用!
1.清潔擦拭洗碗槽
2.清潔銀器。
3. 清除熱水壺裡的水垢。
4. 保持麵包的新鮮與口感。
在麵包下面放上兩片馬鈴薯,中間用乾淨的廚房用紙隔開,之後將放著麵包和馬鈴薯的容器密封放入冰箱冷藏,這樣麵包就不會變乾了,而且還不容易發霉。

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我們也有彩色馬鈴薯可以購買,請點上方圖片↑↑↑

產品規格和注意事項:

【 食用/保存方式

馬鈴薯(品種:克尼伯),採收期2~3月期間的馬鈴薯可用報紙覆蓋 不見光 常溫儲放,但4月天過後請放冰箱冷藏。若因個人保存不當而讓馬鈴薯發芽,幫棒農無須負任何責任。 
馬鈴薯因皮薄可能摩擦破皮而氧化變黑、或輕微裂果狀態,皆非瑕疵品,恕不提供退換貨服務,對外貌很在意者,請勿下單。

ⓞ請冷藏保存 (1℃狀態最適宜,可進入休眠狀態) 請包報紙再放塑膠袋,袋囗不要綁緊留透氣孔,避免見光。 (家用冰箱無法達到1℃,請盡早烹煮食用完畢,以免發芽)

採收期2~3月時可常溫儲放,價格優惠可以多買一些,但天氣轉熱時請儘早放冰箱冷藏。5月過後需全程冷藏,這時若家庭食用量不大,勿一次購買太多以免放到發芽(溫度高於3度以上 或見光都會提高發芽的機率,請注意保存方式)

ⓞ切塊用滾水稍川燙或蒸熱後再冷凍可保存更久。(若未殺青就冷凍會影響口感,所謂殺青就是讓酵素失去活性)

ⓞ發芽後產生生物鹼,具有毒性會危害身體。表皮變綠、產生綠芽後,馬鈴薯起化學變化產生了生物鹼,就千萬不可食用了。

ⓞ馬鈴薯是天然作物,但為方便作業,將不分大小顆隨機出貨

【 注意事項 】

馬鈴薯不提供鑑賞期,請收到後立即開箱檢查,若有品質上的問題請迅速與我們反應,在收件兩天之後恕不提供任何退換貨要求。但屬於農產品本身肉眼無法觀察之病蟲害問題,烹煮時才能發現到,可以反應讓我們知道,並提供以下補償方式:
1.下次購物時隨箱補寄。
2.退此部分金額。
3.下次購物時抵扣此部分金額。

如何購買 : 訂購方法有4種

⓵ 拉至『最下方』,填好所需資料送出訂單,即可完成訂購程序。

⓶ 加入Line客服,一對一服務。 LINE線上訂購(用手機按或手機掃描加入)

⓷ 加入Fb粉絲專頁,以私訊通知。 進入FB粉專發訊 (按之後需登入FB)

⓸ 撥打訂購專線 : 05-5962561週一至週五 10-18點

馬鈴薯2月中才會採收,產季到3月底結束,之後就需要進到專業低溫倉儲並以冷藏配送,成本提升售價就會調漲。因此只有產季期間專案活動,把握時機!

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這裏可以訂購喔:⇩⇩⇩⇩⇩

已經開始陸續出貨,您下單之後即代表訂單成立(本系統不會主動發訂單確認訊息),等採收寄出前才會再以line 電話或簡訊通知。

當季農產

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雲林 友善蒜頭
陽光日曬 全程無農藥、無化肥種植

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LF900001
牛奶水果玉米、雙色水果玉米
吃了就回不去,甜度高小心爆汁

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古坑 有機鳳梨
在欉黃採收,很嫩很好吃絕不咬嘴

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二崙西瓜 紅肉/橙肉
濁水溪沙質地栽種 品質良好

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sa900
紫鑽牛奶果
奶香滑溜口感,含豐富膠質

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新鮮無花果、無花果乾
口感綿密 滑嫩香甜

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南瓜900
栗子南瓜、東昇南瓜
陸續採收中

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bss900
黑豆饌 黑豆蔭油、壺底油膏
傳統古法純黑豆釀製,無添加任何化學成分

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FD900
友善栽種 珍珠芭樂
全程無農藥無化肥,果肉厚實碩大,酸甜好吃

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oki900
古早味 黑柿番茄
古早味番茄,市場上稀少,產量也很少

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shanzha
野生山楂片、山楂粉
野山日曬與100%山楂粉泡茶解膩最棒

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L90001
乾燥洛神花乾、洛神花粉
天然抗氧化,養顏美容泡茶好;粉包隨身真方便

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gs90002
手作 竹薑糖
使用白蔗糖與竹薑熬煮 竹薑味濃郁

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0df900
無糖 無添加 健康果乾系列
山香蕉、芭樂、鳳梨、西施芒果 將水果精華完整鎖住

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M900
日曬 仙草乾
傳統古法日曬,無農藥栽種

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CP900005
粉佳人 紅皮黃肉馬鈴薯
全斗南最棒的馬鈴薯

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isp900001
冰烤地瓜
冰冰吃或微波即食,方便又美味

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水林 67號紅地瓜 (非有機)
產地證明 保證水林

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有機紅鬚玉米筍
有機認證產地直送

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頂級 烏魚子
傳統古法傳承,精選特優質野生烏魚卵

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YS900
低GI 糙米糆
原料皆無農藥無化肥栽種,全天然安心無添加物

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dbs900
日曬麻竹筍乾
絕無添加物,天然又安心

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段木900
有機系列 椴木菇菇、黑木耳、太空包猴頭菇
來自石壁高山奔放香氣的高級食材

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傳統日曬 花椰菜乾
有機白花椰菜日曬製成

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foodbath9002
薑粉艾草足浴包
泡腳養生,舒緩疲勞

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手作醬菜 調味好幫手
豆腐乳、醬鳳梨、醃醬筍

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hot pot 00
火鍋湯底
雞骨熬煮,甘醇濃郁高湯

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p90001
個人湯底、煲湯
簡單方便料理,在家也可以當大廚

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YR9005
益全香米
日本引入稻種「絹光」與台灣本土品種「台稉四號」配種

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OR9003
有機日曬米、黑糯糙米、胚芽米
越光米新米上市

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鎮煞除憂淨身包
吉祥平安的守護者

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bs900
布袋水產
冷凍保存 產地新鮮直送

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有機 黃豆、黑豆、粉綠豆
草生栽培,有機認證最安心

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熟黃豆、青仁黑豆粉
全豆研磨,超濃!高纖!

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lm90001
簡餐料理包
上等食材,真材實料

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氣炸鍋900002
百變炸鍋料理
各種特色肉品主食,加熱即食簡單烹飪

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去殼生花生
台南18號口感細緻香醇,適合焙炒

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egg900
放山雞蛋
人道放養,全程養殖不打抗生素

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gingerpowder
高山老薑粉、乾薑片
高山極品、煮菜泡茶味道足

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yg900
高山薑黃粉
薑黃入菜,養生又健康

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cc900
胭脂玉米
紫色Q黃色甜,一口Q一口甜層次感豐富

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Q甜900
Q甜糯米玉米
同時保有QQ甜度與口感,清蒸就很美味

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dr900
傳統日曬 蘿蔔乾/菜脯
歷經陽光洗禮,風味獨特美味

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傳統日曬 高麗菜乾
有機高麗菜日曬製成

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陳年老菜脯
遵循古法製成,絕無添加防腐劑

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梅干菜900
古早味 梅乾菜/梅干菜
遵循古法日曬鹽漬曬成乾

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luck
鎮煞除憂淨身包
吉祥平安的守護者

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蜂蜜檸檬醋/梅子醋
無添加香精與色素,純天然較安心

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mj900001
100%提煉梅精
梅精帶你領略身體的酸甜苦辣

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蜂蜜90001
純天然 野山蜂蜜
台灣本土產,品質有保障

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有機台灣五行茶
喝好茶就選有機茶園的茶

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陳年老茶
自然發酵與陳放,香味沉穩內斂

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有機黃金甜玉米
雲林有機種植,口感清甜

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素食系列主食專區
吃素免煩惱,各式主食健康好料理

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OB900001
紅烏龍
無農藥無化肥,天然栽種

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T900
台灣高山好茶
專業濾杯設計,隨手沖泡好茶

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TP900
純素香椿抓餅
素食者最愛的美味點心

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sp900
蔥油餅三兄弟
道地熱門美食,在家也可以吃美味點心

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