秋季高山限定的美味《日本甜柿》在地鮮採,果肉細緻脆甜 (次郎、花御所、富有)

台中烏石坑 日本甜柿

日本甜柿

台灣的甜柿來自日本,最古老的甜柿子樹被稱為禪寺丸;產地以海拔高的高山為主,果肉細緻多汁、脆而香甜,是每年秋季必吃的水果之一!

日本甜柿的營養價值很高,含有果膠、單寧酸、鐵等礦物質;維他命A、B、C含量遠高於蘋果、梨、桃等,尤其維他命C比一般水果高1~2倍!

友善大地耕種 使用苦楝油驅蟲、除菌 保護大自然

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甜柿園區採友善耕種方式,在安全用藥期間,都使用全植物提煉之「苦楝油」來驅蟲與除菌,不僅僅可提高保護甜柿的功效,還可以達到不傷害自然環境的效果。

在甜柿成長過程中,也使用「植物疫苗」的甲殼素,可以提高甜柿的免疫力,抵禦病蟲害,不只保護甜柿也讓大自然互利共生,形成良好的生態。

高山日夜溫差大 造就柿子鮮甜美味

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甜柿喜歡溫和的氣候,跟一般的軟柿、澀柿不一樣;若是太高溫會容易轉色不完全,也容易軟化;而高海拔地區又是溫帶水果的最佳種植地帶,日夜溫差大是造就甜柿好吃香甜的關鍵,口感也更清脆好吃。

P009 為甚麼會想回來種甜柿?

兩兄弟是為了已故的父親,才決定回來種植甜柿,他們想要延續父親的夢想,於是付諸決心繼承家中”柿業”;當初是爺爺在此開墾後種植梨子,十幾年後台中開始引進日本甜柿種植,父親還特地前往日本學習最先進的種植管理技術;現在兩兄弟撐起整個園區,也算是繼續著父親的夢想!

甜柿農藥檢驗未檢出 合格 

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甜柿定期送農藥檢驗,未檢出農藥殘留,檢驗合格!

果實蒂頭有微裂 屬正常現象

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甜柿的蒂頭可能會也些許的裂開,這些屬於正常的現象,我們會盡量把關,但是這些不會影響口感和甜度,請放心食用!

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