日曬《有機蒜頭》無農藥無化肥栽種 100%台灣蒜 已售完
NT$590 – NT$6,150
• 此項商品為免運費 •無法使用7-11取貨付款服務
有機綜合蒜球 2台斤 590元 / 5台斤 1250元 / 10台斤 2400元 / 20台斤 4600元 / 30台斤 6150元
有機蓮霧瓣球 5台斤 1490元（今年量少，已無開放，有需要請至【雲林產銷履歷蒜頭】購賣，謝謝）
有機綜合蒜瓣 2台斤 590元 / 5台斤 1250元（目前未開放）
【購買蒜頭前須知】：
蒜頭在日曬或烘乾過程中難免會有黑煙的情況發生，成因是因為乾燥過程，蒜皮夾層的水氣散不掉，就形成了這種在蒜皮之間黑灰黑灰的粉末。
出貨時如果有嚴重的情形，我們會挑除，但如果是夾層在蒜球內部就不易發現。
如何處理黑煙？黑煙部分用水清洗掉之後撥除蒜皮就可以食用。
有機種植 雲林 莿桐 蒜頭
有機種植的蒜頭是市面上很少見的，然而一般市場上的全乾蒜都是機器烘乾較多，我們的有機蒜頭是日曬的哦；雲林的蒜頭是台灣有名的香又夠味，是進口蒜頭不能比的香味及口感，因一年一產要供應全台的量，在種植的秋冬期間也可能遇到乾煸的情形，因此都有損失率，而每年台灣蒜頭產量都是偏低，價格也高昂。
蒜頭日曬期長達一個月
有機蒜頭歷經陽光日曬長達一個月之久，不同於機器烘乾是短時間速乾，是採收後經過每日陽光洗禮，慢慢曬乾的過程，像古早時候，每戶人家曬蒜頭那樣，特別有一番古味。
幾近於自然農法 全程無農藥、無化學肥料
有機種植全程無農藥、無化學肥料，有機肥也幾乎很少使用；蒜頭不好種植，還要有機不用農藥和化肥，很少有農民願意這樣花時間、心力照料，甚至我們比自然農法的種植方式更加艱苦。
• 園區採人工除草，不使用除草劑及化學農藥防治
• 養成良好生態，鳥兒會來築巢
• 土壤生態完整，作物自然的能量物質抑制蟲害，讓作物長的比較健康
蒜頭生長週期約7、8個月，即使初期鋪上稻草，也需歷經多次手工除草輪迴才能收穫，每逢下雨草勢生長旺盛，大蒜即刻淹沒在一片草海中，只好動員全家小一起除草，鐘叔叔表示：「一人務農，全家下海，真的是除草人生之歎啊！」
自製酵素與菌類防治病蟲害
有機種植都會面臨的困境與難題就是「病蟲害防治」，早些年前首次種蒜都不施用農藥，但若是土地較為濕熱則會得到銹病，而有機防治方法及效果有限，必須立即用藥救治，但鐘叔叔認為與自己的友善理念有衝突，最後仍堅持不用藥，錯過防治最佳時機，幾乎無收。現在則勤以酵素或自製菌類施灑在先，以提高農作物免疫力，自然農法或有機種植的病蟲害防治重在事先預防，事發再治療已事倍功半。
有機認證
日曬後整理修剪後出貨
濕蒜頭經日曬一個月後，會整理修剪裝網袋，再出貨到您的手上唷！
蒜頭在日曬或烘乾過程中難免會有黑煙的情況發生，成因是因為乾燥過程，蒜皮夾層的水氣散不掉，就形成了這種在蒜皮之間黑灰黑灰的粉末。出貨時如果有嚴重的情形，我們會挑除，但如果是夾層在蒜球內部就不易發現。
如何處理黑煙？黑煙部分用水清洗掉之後撥除蒜皮就可以食用。
為什麼有的蒜頭被撥開？蒜頭可能會有黑煙的問題，大牛盡量檢查讓大家減少收到黑煙蒜頭的機率。
如遇下雨天空氣潮溼，請收到蒜頭後務必鋪平放置於通風處，建議吹電扇來預防反潮。有大太陽時把握曝曬，讓蒜頭更乾爽才能久放喔！千千萬萬不能悶於箱中或塑膠袋中！
蒜頭出貨期從產季開始(約4～5月)到尾聲(約8～9月)，直到接近尾聲的時候，蒜頭會隨著時間會慢慢開始有蟲咬或是有變軟壞掉的情況，出貨前都會檢查，但是會導致蒜球無法完整。
使用有機蒜頭去低溫醱酵的黑蒜頭
使用有機種植蒜頭低溫醱酵去製作，適合生吃保健身體，煮雞湯調養！
黑蒜頭是養生的超級食材，但蒜頭加熱烹調後有一些營養會損失，雖然「生吃」是大蒜最營養的吃法，但因有辛辣和臭味，很少人會生吃大蒜。 而發酵黑蒜頭解決了這個問題，黑蒜可保留大蒜中有效之珍貴成份，不但無辛辣味，還有類似蜜餞QQ甜甜的口感，絕對是全家人保健養生的天然好食材。
產品規格和注意事項：
ⓞ 產地：雲林 莿桐
ⓞ 全乾蒜頭保存方式：全乾蒜須放置乾燥通風處，因為蒜頭多少還是會吸附空氣中的濕氣，定期將蒜頭放在陽台或是戶外日曬可以讓蒜頭保存久。
蒜球妥善乾燥保存期可以到冬天過年前，因台灣氣候潮濕，偶爾也要拿出去曬一下太陽，讓蒜頭享受一下日光浴，但冬天到還是會發芽，蒜頭本身的特性是遇冷會發芽，所以不可以放冰箱冷藏，否則會加速催芽。發芽的蒜頭也是可以安心食用的。蒜頭剝成蒜瓣去皮後冷凍可以保存更久。
※分裝方式：網袋分裝後裝箱，2台斤、5台斤裝成一袋，10台斤就是5台斤 x2袋，20台斤為5台斤 x4袋。（運送過程也可能有失重現象，故有2%的誤差。）
※蒜頭無提供鑑賞期，若購買後因儲存條件不當因素所引起的蒜頭腐壞將一律不予補寄或退換貨（款）
※蒜頭在日曬或烘乾過程中難免會有黑煙的情況發生，成因是因為乾燥過程，蒜皮夾層的水氣散不掉，就形成了這種在蒜皮之間黑灰黑灰的粉末。出貨時如果有嚴重的情形，我們會挑除，但如果是夾層在蒜球內部就不易發現。
※如何處理黑煙？黑煙部分用水清洗掉之後撥除蒜皮就可以食用。
ⓞ 友善黑蒜頭
原料：蒜頭
規格：150g/袋
產地：雲林
如何購買 : 訂購方法有4種
⓵ 拉至本頁『最上方』，選擇好數量與規格後，加入購物車，選購完畢點選右上方購物車結帳，填完資訊即可完成訂購程序。
⓶ 加入Line客服，一對一服務。LINE線上訂購 (用手機按或手機掃描加入)
⓷ 加入『台灣幫棒農』FB粉絲專頁。進入FB粉專發訊息 (按之後需登入FB)
⓸ 訂購專線：05-5962561。週一至週五10~17點
