原味呈現造物美味,答案竟在這栗子南瓜中!!

栗子南瓜

我們有兩種品種綠皮栗子南瓜》《橘皮東昇南瓜》 ,依生長狀態陸續推出『綠皮栗子南瓜』『橘色東昇南瓜』(3月底推出)、兩種都非常好吃,也各有不同的風味與口感,來自花蓮好山好水,中央山脈水源灌溉的優質好南瓜。

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友善大地,完全成熟才採收,完整保留南瓜所有的營養(俗稱在欉紅),南瓜一定需要夠熟才會好吃,一般的栗子南瓜都是過早採收,水水的不好吃。

『綠皮栗子南瓜』:品種就是綠色,放久也不會變橘『橘色東昇南瓜』:不耐熱,盡量要冷藏保存

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↓↓↓↓台灣天然蜜蜂授粉,環境健康指標

蜜蜂作為環境健康的指標!台灣本土蜜蜂除了拿來天然授粉,更對土地污染相當敏感,一有汙染農夫就會知道,就不會將受汙染的農產品交給您了!

↓↓↓↓中央山脈水源蘊育的真實美味,花蓮好山好水非常適合栗子南瓜的生長…

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當季限定,花蓮好山好水天然種植,沒有PM2.5的空污, 環境非常適合日本品種的栗子南瓜生長,天時、地利、人才的要素才能種出口感綿蜜,清甜特殊,樸實體現中央山脈水源蘊育的真實美味,這個栗子南瓜是人間難得吃到的美味!!

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↑↑↑↑『綠皮栗子南瓜』『橘皮東昇南瓜』(現已開放預購)

口感鬆綿清甜,切剖開來即可感受到如西瓜般的香甜味撲鼻而來(不可生吃啦),煮熟後口感像栗子般鬆軟清甜,只吃清蒸原味就令人驚艷,真的是難以形容的樸實美味,沒有吃過的人很難體會!

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常見問題 問&答(Q&A)

Q : 現在有綠栗子南瓜和橘色南瓜嗎?

A : 一共有兩種南瓜,現在只有『綠皮栗子南瓜』『橘色栗子南瓜(東昇)』預計3月底才有目前還在長大(因為我們的是在欉紅,所以生長時間比一般市場久,但是在欉紅是保留完整的南瓜營養和美味),是不可錯過的好吃食材。

Q : 你們有種哪些品種的南瓜?
A : 南瓜品種有很多,都有其季節限定,目前產出配送給大家的是日本種「栗子南瓜」:橘皮的口感鬆綿,綠皮的口感Q甜。

Q : 預訂後何時可以收到南瓜 ?
A : 因為3月底才會陸續採收,每批採收的數量有限,收到訂單後有專人通知出貨時間,若有收件日期與時段上的要求請在留言處留言。

Q :我該如何保存南瓜
A : 整顆南瓜可以常溫保存一個月,但台灣夏季潮濕悶熱,建議5月過後就盡量放冰箱冷藏可以延長儲存期每批採收的南瓜之最佳賞味期是2個月內吃完,吃不完要入冷藏(妥善置於陰涼通風處)若常溫保存請隨時注意外表有無變化。
因栗子南瓜都是在欉紅採收,果肉成熟且皮很薄,若有碰撞受傷加上氣溫高就容易從表皮處腐壞,此時只要切除表皮部份,內部果肉影響不大,並立即放冰箱冷藏。
 
因南瓜怕潮濕,不可放在箱子裡或塑膠袋內會悶壞。剛收到南瓜時還很新鮮可以將南瓜放桌上當擺飾放幾天無仿,但天氣太熱時尤其5月過後的夏季,建議放冷藏可以保存比較久~

切開還沒煮的南瓜,要將籽和內膜先刮除(因籽的部分較易腐壞,有刮除則比較能耐放),用保鮮膜包緊切面再整顆包住,可避免空氣接觸切面,放冰箱蔬果區冷藏,約可保存5~7天切塊或切片放入電鍋蒸熟,室溫放涼後,將南瓜裝入塑膠袋,每一塊盡量不要重疊,攤平放冷凍庫,可保存1個月。生的切塊冷凍也可以放一年,取出時不必解凍直接煮即可,若解凍就會脫水變軟。

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《綠皮栗子南瓜》、橘皮栗子南瓜,現在已開放預購

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《綠皮栗子南瓜》、橘皮栗子南瓜,現在已開放預購

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 整顆連皮對剖放入電鍋內清蒸,除了吃原味,也可以做成南瓜牛奶、濃湯、饅頭等各式點心。連皮切塊跟白米飯一起蒸煮成「南瓜飯」。

ⓞ橘皮東昇南瓜較鬆綿,適合做濃湯和南瓜牛奶、饅頭等點心

ⓞ綠皮栗子南瓜較Q甜,適合直接整塊吃,可做排骨南瓜湯、蒸飯、燉肉等料理

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栗子南瓜創意料理

想吃日本北海道引進的「栗子南瓜」手腳要快,這種上等的南瓜數量真的不多,每期限量購買,錯過了只好再等一年了。
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⓷ 加入『台灣幫棒農』Facebook粉絲專頁,以私訊通知,有專人為您安排或解答。 進入FB粉專發訊息(按之後需登入FB)

⓸ 如果上述三種訂購方式,您都不熟悉,您可以撥打訂購專線 : 05-5962561,有專人為您安排或解答問題。(訂購專線 只有週一至週五上午10:00 ~ 下午 21:00 有人接聽電話,人力不足,還請見諒 !)

會以信箱或手機簡訊通知出貨日,若有指定到貨日期請於表單上備註,請體諒農人辛勞,如果您習慣跟購物平台下單又退貨,請高抬貴手,放我們一馬,感恩再感恩!

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產品規格和注意事項:

【 食用/保存方式
※栗子南瓜常溫可保存1個月最佳賞味期是2個月內就要吃完(需置28度以下陰涼通風處),若是冷藏保存可更久。因栗子南瓜屬日本種,皮薄加上在欉紅才採收,果肉夠熟因而不耐熱,夏季請冷藏保存。
※請注意,如果氣溫很高了,栗子南瓜收到後請儘速拿出紙箱,置於陰涼通風處,但如果很悶熱,建議您放入冰箱冷藏,然後快點吃掉,尤其是橘色的品種。

【 注意事項 】

※ 為簡化作業,農產品一律採用運費較高的『貨到付款』,如果不方便貨到付款需要ATM轉帳,請用line通知,有專人為您安排。 LINE線上訂購(用手機按或手機掃描加入),下訂單會以e-mail或line通知到貨日期,如有特殊需要請在留言處填寫或加入line客服,有專人與您安排。

※ 如您收到農產品後對品質有疑慮,請加入line客服,有專人為您處理。

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①請選擇您要購買的栗子南瓜組合。栗子南瓜有『綠皮』和『橘皮』是不同品種一樣好吃。(因為現場栗子南瓜大小不一,工作人員會儘量滿足,但以秤重為準。)
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很多消費者詢問「有機的嗎?」,「有噴農藥嗎?」,「保證品質優嗎?」「保證好吃夠甜嗎?」…要求無毒又要求無蟲害還要外表美觀無瑕疵且甜度高!?這些其實是互相矛盾的…,要外觀美噴農藥就不會有蟲咬的坑坑巴巴,要甜施化肥最甜。
我們相信~不是皮衣好看大顆又甜就是高級,是在最天然環境生長的才是最高級的農產…
台灣幫棒農是一群雲林在地農二代組成的產銷團隊,每個人貢獻自己的專長。
一起創造共生互利的環境, 堅持友善大地,善待生態,把最新鮮安全的農產品產地直送。
我們追求的不是產量而是創造農產的質量,不只安全還要好吃,將雲林農業職人的用心與認真,送到您的餐桌上。 感謝您支持雲林在地的農業!!!