《栗子南瓜/東昇南瓜》在欉紅成熟採收,2種不同口感的美味 預購中

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目前預購中,預計三月中下旬開始出貨

栗子南瓜因為大小不同,每箱以斤數足重為主,顆數為參考用。

綠色大栗南瓜
7台斤裝 (約2-3粒) 760元
14台斤裝 (約3-5粒) 1360元
21台斤裝 (約5-7粒裝) 1860元

橘色東昇南瓜:
6台斤裝 (約2-3粒) 660元
11台斤裝 (約4-6粒) 1060元
20台斤裝 (約8-10粒) 1760元

雙色混搭 (足斤數但大小隨機搭配)
6台斤裝 680元
11台斤裝 1080元
20台斤裝 1780元

公告:今年沒有小黑金剛栗子南瓜喔!

注意事項:
1. 栗子南瓜為需辭水(放置等待)的農產品,越放越好吃,建議至少待蒂頭乾扁後再剖開。
2.為了防止蒂頭腐爛,會刷石灰粉抗菌,清洗乾淨即可無須擔心。
3.台灣天氣多變,請勿將南瓜置於高溫潮濕處,辭水後冷藏保存為佳。

貨號: 不提供 分類:

 

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來自日本品種栗子南瓜:我們有兩個品種《綠皮栗子南瓜》《橘皮東昇南瓜》,兩種都非常好吃,也各有不同的風味與口感,來自花蓮好山好水,中央山脈水源灌溉的優質好南瓜,口感像栗子般鬆軟清甜,只吃清蒸原味就令人驚艷,真的是難以形容的樸實美味,沒有吃過的人很難體會!

友善大地,完全成熟才採收,完整保留南瓜所有的營養(俗稱在欉紅),南瓜一定需要夠熟才會好吃,進口的栗子南瓜因過早採口感與甜度皆不佳,要把握台灣3~4月短短的產季哦。

綠皮栗子南瓜:果肉呈現金黃色,口感比一般南瓜鬆軟,吃下去也有淡淡的栗子香氣,果肉厚實,口感微甜,鬆軟綿密。

橘皮東昇南瓜:果實外觀呈鮮豔橘色如旭日東昇,果肉較一般南瓜厚、口感鬆軟且甜度高,更適合料理南瓜湯或南瓜泥。

栗子南瓜

小黑金剛是日本最新升級版的優良品種,顏色呈深墨綠,口感更綿密更香甜,耐儲存,小型果 重量約400~1200g,因產量低種植成本相對高很多。 這品種是高級餐廳最喜愛的品種,因種植不易故產量稀少,加上餐廳的需求,也就造成消費者難在市場上看到。「幫棒農」每期限量供應,若有大量需求,則需提早在一年前約國曆8月時就告知,我們才會種植您所需要的數量哦。(目前暫無販售)

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栗子南瓜和東昇南瓜有許多不同料理都可以嘗試,因為不同的烹調口感和美味程度也都不同喔! (點擊上方圖片前往食譜吧)

進口的口感不如台灣本產,請支持台灣栗子南瓜

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當季限定,產季3~4月花蓮好山好水天然種植, 環境非常適合日本品種的栗子南瓜生長,天時、地利、人才的要素才能種出口感綿密又香甜,樸實體現中央山脈水源蘊育的真實美味,這個栗子南瓜是人間難得吃到的美味!!

↓↓↓↓台灣天然蜜蜂授粉,環境健康指標

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蜜蜂作為環境健康的指標!台灣本土蜜蜂除了拿來天然授粉,更對土地污染相當敏感,一有汙染農夫就會知道,就不會將受汙染的農產品交給您了!

311項農藥檢測均未檢出,合格安心

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保存方法 常見問題 問&答(Q&A)

Q : 為何南瓜有的甜有的不甜?

 A : 南瓜需要辭水,剛採收時蒂頭軟綠,尚未轉化甜度(因甜度還不高,此時正適合入菜)不喜歡太甜的人,適合在剛採收不久就煮來吃~ 

等蒂頭木質化呈乾硬狀態,此時甜度才會出來,放越久越甜,但到一定程度之後請進冰箱冷藏以免過度成熟而腐壞。

Q :我該如何保存南瓜
A : 南瓜在2~3月的季節可常溫保存,台灣夏季潮濕悶熱,建議4月過後就要放冰箱冷藏,以免過熟腐敗,通常在口感轉到最甜的時刻 就代表已經不耐儲存了。

栗子南瓜都是夠成熟採收,果肉較成熟且皮很薄,若有碰撞受傷加上氣溫高就容易從表皮處腐壞,此時只要切除表皮部份,內部果肉影響不大,並立即放冰箱冷藏。

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 切開還沒煮的南瓜,因籽的部分較易腐壞,要將籽和內膜先刮除,用保鮮膜包好放冷藏約可保存5~7天,切塊或切片放入電鍋蒸熟放涼後,將南瓜裝入塑膠袋,每一塊盡量不要重疊,攤平放冷凍庫,可保存1個月。生的切塊冷凍也可以放一年,取出時不必解凍直接煮即可,若解凍就會脫水變軟。

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如何購買 : 訂購方法有4種

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生鮮蔬果無鑑賞期,收到貨時請立即開箱確認品質,若有運送過程造成的損傷請立即拍照回傳給大牛,方能進行賠償責任(若無立即回應,請恕難釐清責任歸屬)。更不可因個人主觀如不夠甜不夠大顆不好吃等理由要求退換貨。蔬果採預購制,採收前會再通知,屆時若想取消訂單可跟大牛說,當同意寄出時卻又惡意拒收者 ,依民法第184條我方可向客索取賠償。請體諒農人的辛勞!