來自日本品種栗子南瓜：我們有三個品種《小黑金剛栗南瓜》《綠皮栗子南瓜》《橘皮東昇南瓜》 ，依生長狀態陸續推出 (預計2月底陸續出貨)、三種都非常好吃，也各有不同的風味與口感，來自花蓮好山好水，中央山脈水源灌溉的優質好南瓜。
友善大地，完全成熟才採收，完整保留南瓜所有的營養(俗稱在欉紅)，南瓜一定需要夠熟才會好吃，進口的栗子南瓜因過早採口感與甜度皆不佳，要把握台灣3~4月短短的產季哦。
『小黑金剛』：是日本最新升級版的優良品種，口感更綿密更香甜，耐儲存，小型果 重量約400~1200g，因產量低種植成本相對高很多。
『綠皮栗南瓜』：大型果 重量約1800~3000g，口感鬆綿，甜度中上，品種就是綠色，放久也不會變橘哦！
『橘色東昇南瓜』：中大型果 重量約1500~3000g 口感較Ｑ，甜度高，但較不耐熱，4月天請盡量放冰箱冷藏 才可以保存久一點。
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↓↓↓↓中央山脈水源蘊育的真實美味，花蓮好山好水非常適合栗子南瓜的生長…
當季限定，產季3~4月花蓮好山好水天然種植, 環境非常適合日本品種的栗子南瓜生長，天時、地利、人才的要素才能種出口感綿密又香甜，樸實體現中央山脈水源蘊育的真實美味，這個栗子南瓜是人間難得吃到的美味!!
口感鬆綿香甜，切剖開來即可感受到如西瓜般的香甜味撲鼻而來（不可生吃啦），煮熟後口感像栗子般鬆軟清甜，只吃清蒸原味就令人驚艷，真的是難以形容的樸實美味，沒有吃過的人很難體會！
保存方法 常見問題 問＆答(Q&A)
Q : 預訂後何時可以收到南瓜 ?
A : 預計2月底陸續出貨，南瓜需要辭水，剛採收時蒂頭軟綠，是可以吃，但尚未轉化甜度（因甜度還不高，此時正適合入菜）不喜歡太甜的人，是可以先吃了～
需等蒂頭木質化呈乾硬狀態，此時甜度才會出來，放越久越甜，但到一定程度之後請進冰箱冷藏以免過度成熟而腐壞。
Q :我該如何保存南瓜？
A : 南瓜在2~3月的季節可常溫保存，台灣夏季潮濕悶熱，建議4月過後就盡量放冰箱冷藏可以延長儲存期 尤其是橘色的。
每批採收的南瓜之最佳賞味期是2個月內吃完，吃不完要入冷藏（妥善置於陰涼通風處) 若常溫保存請隨時注意外表有無變化。
因栗子南瓜都是夠成熟採收，果肉較成熟且皮很薄，若有碰撞受傷加上氣溫高就容易從表皮處腐壞，此時只要切除表皮部份，內部果肉影響不大，並立即放冰箱冷藏。
因南瓜怕潮濕，不可放在箱子裡或塑膠袋內會悶壞。剛2~3月剛採收的南瓜很新鮮 是可以將南瓜放桌上當擺飾放1個月，但天氣太熱時尤其4月過後的夏季，建議放冷藏可以保存比較久～
☆切開還沒煮的南瓜，要將籽和內膜先刮除（因籽的部分較易腐壞，有刮除則比較能耐放），用保鮮膜包緊切面再整顆包住，可避免空氣接觸切面，放冰箱蔬果區冷藏，約可保存5~7天切塊或切片放入電鍋蒸熟，室溫放涼後，將南瓜裝入塑膠袋，每一塊盡量不要重疊，攤平放冷凍庫，可保存1個月。生的切塊冷凍也可以放一年，取出時不必解凍直接煮即可，若解凍就會脫水變軟。
↑↑↑↑ 『小黑金剛栗南瓜』、『綠皮栗子南瓜』、『橘皮東昇南瓜』(現已開放預購)。
整顆連皮對剖放入電鍋內清蒸，除了吃原味，也可以做成南瓜牛奶、濃湯、饅頭等各式點心。連皮切塊跟白米飯一起蒸煮成「南瓜飯」。
栗子南瓜創意料理
想吃日本北海道引進的「栗子南瓜」手腳要快，這種上等的南瓜數量真的不多，限量產季2~4月供應，錯過了只好再等一年了。
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會以信箱、手機簡訊或line通知出貨日，若有指定到貨日期請於表單上備註，請體諒農人辛勞，如果您習慣跟購物平台下單又退貨，請高抬貴手，放我們一馬，感恩再感恩！
注意事項：
預計2月底陸許出貨，南瓜需要辭水，剛採收時蒂頭軟綠，是可以吃，但尚未轉化甜度（因甜度還不高，此時正適合入菜）不喜歡太甜的人，是可以先吃了～想提早收到南瓜的人可跟大牛說一聲，會提早出貨給您。
需等蒂頭木質化呈乾硬狀態，此時甜度才會出來，放越久越甜，但到一定程度之後請進冰箱冷藏以免過度成熟而腐壞。
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