自己的點心自己做！「蝦仁紫色馬鈴薯可樂餅」一口接一口

小孩放學回家吵著要吃零食，外面買的又太油、不健康，大牛來教你做蝦仁紫色馬鈴薯可樂餅！用「生態白蝦」＋「紫色馬鈴薯」 製作出好吃又營養滿分的可樂餅哦！

【準備材料】

紫色馬鈴薯、蝦 適量

鹽、玉米粉、胡椒鹽、雞粉、蔥、玉米、起司 適量

蛋 2-4 顆

麵粉、麵包粉、米酒 適量

【做法】

1.紫色馬鈴薯清洗完去皮、切塊。

2.去蝦殼、蝦腸，切塊。

3.米酒去腥、加鹽。

4.蒸煮紫色馬鈴薯<簡稱紫薯>。

 

5.蒸好紫薯裝容器，玉米粉、鹽、胡椒鹽、雞粉、蔥、玉米、起司、雞蛋2顆倒入，拌勻。

6.拿碗打2顆蛋，拌勻。

7.拌好紫薯泥開始塑型。

8.裹麵粉、沾蛋液、裹麵包粉。

9.炸至酥脆金黃色。

 

是不是看起來很美味呀～自己在家也可以動手做哦…

 

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