雲林在地鮮採《馬鈴薯》 1年僅一採收
NT$549 – NT$1,579
• 此項商品為冷藏免運費• 不提供7-11貨到付款服務
目前鮮採馬鈴薯，少量現貨限量供應中！
馬鈴薯是鮮採出貨，烹調後即可食用；但是馬鈴薯經過1～2週的辭水後會提升口感，會讓馬鈴薯更好吃！
注意：目前天氣溫暖，收到後請放冰箱冷藏。
您在市面上所買的馬鈴薯幾乎大多是進口馬鈴薯，因為台灣的馬鈴薯在市場基本上是「供不應求」，許多農人種好收成就直接製作洋芋片或送到高級餐廳了，所以幾乎不會到零售市場。
馬鈴薯採收期在 農曆1~2月之間，大約是新年過後這段期間，一年只有一產，所以會進冷藏庫保存供市場一年所需。但台灣產量不多無法供應市場一整年，因此8月過後大家只能買到美國進口的馬鈴薯。
台灣本土的馬鈴薯的口感比起進口馬鈴薯更酥軟綿蜜，台灣種植的馬鈴薯無添加抑芽劑，但進口馬鈴薯是有被允許使用抑芽劑的，因應長時間運輸及儲放時間較長之問題，所以會添加抑芽劑以防止發芽。
馬鈴薯採收車將馬鈴薯拉出土，再來人工撥藤後再一顆顆挑選裝箱；馬鈴薯口感酥軟，更適合老人和孩子，經過合理搭配，還能作為需要控制體重、血糖、血壓等人群的健康食材。
建議消費著選購馬鈴薯時，還是盡量選擇本土在地種植的馬鈴薯 較為安全。
馬鈴薯可能遇到的問題如下：
1. 綠色表面或發芽：可能含茄鹼（或稱龍葵鹼、茄靈、美茄鹼）影響健康，建議不要食用。
2. 芽眼：馬鈴薯上方有小白點處，就是是馬鈴薯於發芽期會出芽的位置，只要沒有發芽都是可以食用的。
3. 裂口原因：塊莖快速生長時膨脹裂開，不影響食用。
4. 發軟：與葉子的連結處，尖頭部分可能因為風吹或是水分散失導致局部偏軟，不影響食用。
本次採收的馬鈴薯有特大顆與小顆可以指定，若不指定請選擇綜合大小混搭出貨即可。
常見的馬鈴薯疑問：白白的芽點、綠綠的表面與馬鈴薯發芽、裂口與發軟
常見的馬鈴薯疑問：白白的芽點、綠綠的表面與馬鈴薯發芽、裂口與發軟
購買馬鈴薯的人經常會發現，馬鈴薯的表面會有小白點，就會擔心是不是發芽了？還有常見問題就是：馬鈴薯發芽可以吃嗎？馬鈴薯表面綠綠的？等相關問題，相信大家都會有許多疑問，大牛帶大家來一探究竟，關於馬鈴薯的一些常見問題。更多請點擊前往：【文章】馬鈴薯的疑問：白白的芽點、綠綠的表面與馬鈴薯發芽？
安全種植 品質有保證 安心有保障：
關於 馬鈴薯的 Q&A
Q:我們是小家庭，吃不完的馬鈴薯要如何保存?
A:馬鈴薯好吃但很容易發芽，尤其是在地種植的馬鈴薯沒有像進口的馬鈴薯加抑芽劑更容易發芽(但比較自然健康)， 發芽或者變綠的馬鈴薯因含有龍葵鹼有毒所以不能吃。馬鈴薯遇光照容易變綠，因此收到馬鈴薯後應立即用報紙或其他可遮光的包材包起來置於塑膠袋內，放冰箱冷藏，可以保存1~2個月，這樣即使是小家庭也可以吃完，不會浪費食材。
Q:家中的馬鈴薯之前保存不好，發芽了怎麼辦?
A:家裡的馬鈴薯發芽後就不行吃了，你別扔掉它們，因為它們的用處還很多，而且都很實用！
1.清潔擦拭洗碗槽
2.清潔銀器。
3. 清除熱水壺裡的水垢。
4. 保持麵包的新鮮與口感。
在麵包下面放上兩片馬鈴薯，中間用乾淨的廚房用紙隔開，之後將放著麵包和馬鈴薯的容器密封放入冰箱冷藏，這樣麵包就不會變乾了，而且還不容易發霉。
產品規格和注意事項：
產地：雲林
【 食用/保存方式】
馬鈴薯（品種：克尼伯）：鮮採出貨，烹調後即可食用；但是馬鈴薯經過1～2週的辭水後會提升口感，會讓馬鈴薯更好吃！
採收期2月期間的馬鈴薯，可用報紙覆蓋不見光常溫儲放，但3～4月過後請放冰箱冷藏。(但如果天氣轉溫暖或是儲存環境溫暖就容易發芽，必需冷藏保存)。若因個人保存不當而讓馬鈴薯發芽，幫棒農無須負任何責任。
馬鈴薯因皮薄可能摩擦破皮而氧化變黑、或輕微裂果狀態，皆非瑕疵品，恕不提供退換貨服務，對外貌很在意者，請勿下單。
ⓞ請冷藏保存 (1℃狀態最適宜，可進入休眠狀態) 請包報紙再放塑膠袋，袋囗不要綁緊留透氣孔，避免見光。 (家用冰箱無法達到1℃，請盡早烹煮食用完畢，以免發芽)
ⓞ採收期2月時可常溫儲放，但天氣轉熱時請儘早放冰箱冷藏。3月過後需全程冷藏，這時若家庭食用量不大，勿一次購買太多以免放到發芽（溫度高於3度以上或見光都會提高發芽的機率，請注意保存方式）
ⓞ切塊用滾水稍川燙或蒸熱後再冷凍可保存更久。（若未殺青就冷凍會影響口感，所謂殺青就是讓酵素失去活性）
ⓞ發芽後產生生物鹼，具有毒性會危害身體。表皮變綠、產生綠芽後，馬鈴薯起化學變化產生了生物鹼，就千萬不可食用了。
ⓞ馬鈴薯是天然作物，但為方便作業，將不分大小顆隨機出貨。
【 注意事項 】
※ 馬鈴薯不提供鑑賞期，請收到後立即開箱檢查，若有品質上的問題請迅速與我們反應，在收件兩天之後恕不提供任何退換貨要求。但屬於農產品本身肉眼無法觀察之病蟲害問題，烹煮時才能發現到，可以反應讓我們知道，並提供以下補償方式：
1.下次購物時隨箱補寄。
2.退此部分金額。
3.下次購物時抵扣此部分金額。
如何購買 : 訂購方法有4種
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