山區 《新鮮 手採青梅》清明後出貨 通常要預購才有保留 滿足您的手作魂

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台灣的梅子產量真的不多,幾乎都被梅子加工廠包下來,趁著青梅產季,想要自已做脆梅、Q梅、梅醋、梅酒、酵素的農粉們,要把握產季購買青梅回家DIY。

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青梅對健康還是最好

ⓞ 因為人工採收的工錢沒有便宜,但數量可能不合成本,加上運輸的成本,所以有些農家放棄採收青梅,更使市場數量少之又少。

新鮮梅子必買原因

ⓞ『本草綱目』記載 : 梅子性平、味酸 ;可促進食欲,開骨、生津止渴、養顏美容、延年益壽…等等。

ⓞ記得小時候,阿嬤每年春天這個時候,一定買青梅曬梅,作梅子醋,小時覺得工續繁雜,真的很煩,但是現在回想起來,照著阿嬤的做法,是懷念阿嬤的味道,也會把這個味道傳承給自己的兒女。

ⓞ老一輩的人加工梅子一定是買新鮮的青梅,自己加工,因為是自己和家人要吃,決不會加防腐劑或任何的添加物,比較安心。

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青梅出貨前 仍要人工挑選 費時費工

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青梅採收後會從山上來到我們這邊出貨,然而出貨前仍需要人工再次篩選,雖然經過機器挑選分級,還是會有許多機器辨識不出來的NG青梅,我們會盡量把許多NG及蟲咬、撞傷挑起,既費工又費時;整理挑選好的梅子會裝箱在出貨給您,希望大家能體諒人工之辛勞,多少都會有撞傷,我們都有多秤一些給您喔!

季節限定 手作醃製而成的脆梅、Q梅

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qplum脆梅、Q梅自己製作程序很繁複,且需要釀製一年以上的時間,聽說成功率很低啊!不如直接跟大牛買回去吃更實在。點擊上方圖片進入訂購↑↑↑

產品規格和注意事項:

【 食用/保存 】

※ 『注意』青梅不耐放,採收下來後若無立即冷藏保存將會持續熟成,而無法製做脆梅,因此全程冷藏宅配,若要製作脆梅,收到後請盡快進入加工程序,如果無法馬上處理,請放入冰箱冷藏,才有利於存放,(勿常溫悶在塑膠袋或箱子內)。

若要製作成Q梅、紫蘇梅、梅醋、梅酒等,是可以放常溫兩三天繼續熟成後再製作。

※ 生梅無法直接吃,必須加工釀製過才可食用,依不同淺加工製作成品不同保存方式。

高山梅農建議 清明節之前 出貨的青梅適合做脆梅,而依序出貨的都適合Q梅、軟梅或釀造用!

(製作成敗在個人請勿責怪我們喔)

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※ 分裝方式:採梅釀梅需要跟時間賽跑,會統一時間採收出貨,恕不提供指定日期。(採篩選機分級,因天然農產品分級也會有大小範圍差距,不是每顆都一樣大哦。)

產地:信義 

【 購買前 注意事項 】

㈠採收時難免會有碰撞造成少數裂果,因青梅是加工用,不影響加工後的品質,請勿把少數裂果視為不良品。

㈡因農產品運送中會產生變化,每箱中會有一些會變軟,不是不良品,一樣可以加工。

㈢請收到後立即檢查有無品質上的問題,在收件一天之內恕不提供任何退換貨要求。

※ 會用line通知開放預購,還沒加入line的朋友請加入line,如沒有到貨請加入line客服訊問,詳細出貨時間會以手機簡訊通知或專人打電話,若聯繫不到您本人,將錯失一年一度製作梅釀品機會哦。

訂購方法有4種 :

⓵ 拉至本頁『最下方』,填好資料,送出訂單,即可完成訂購程序

⓶ 加入Line客服,有專人一對一服務。 LINE線上訂購(用手機按或手機掃描加入)

⓷ 加入『台灣幫棒農』Fb粉絲專頁。 進入FB粉專發訊 (按之後需登入FB)

⓸ 撥打訂購專線 : 05-5962561,限上班日10~18點

青梅是採預購制度,且適合製作脆梅的時間點很短,請勿指定收件日期,請儘早做好製程準備,請體諒農人辛勞,我們只提供原料而無法保證您的成功率哦。

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今年青梅預計清明後採收出貨,有需要者請務必提前下單,採收出貨會有專人通知,謝謝

青梅銷售公告

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注意:本平台目前沒有販售地瓜乾,近期有不肖網站竊取我們台灣幫棒農的照片及影片冒充販售來路不明的地瓜乾,請大家請勿收貨及購買!

當季農產

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歡迎使用振興五倍券
現在購物使用五倍券2000元,即贈日曬蘿蔔乾1台斤

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P900
高山 日本甜柿
果肉細緻多汁、脆而香甜

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老欉 甜橙柳丁
使用益生菌熬肥 讓柳丁風味更佳

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帝王柑
口感清甜皮薄又多汁 帶有特殊香氣

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XS90001
斗六 西施柚
草生栽培種植,果肉細緻甜美,送禮誠意十足

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有機 無籽翠玉芭樂
完全無籽品種,果肉質感細緻多汁

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fg900
優質水產
野生花枝、軟絲、小干貝、一夜干、蒲燒鰻魚等優質水產

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祖傳老菜脯雞湯料理包
由陳年老菜脯與年輕菜脯可以提升煮雞湯的美味精華

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彩色馬鈴薯+送克尼伯
全斗南最棒的馬鈴薯

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玉女小番茄、彩色小番茄
皮薄多汁,預計11月中旬後開始採收

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好土契自釀 黑豆醋
使用台灣種的黑豆,營養精華詮釋放在醋中

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好土契自釀 芳香萬壽菊醋
香味撩人又甘甜,還可舒緩身心靈

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紫心/黃金地瓜球
外酥內Q口感,濃郁芋泥內餡真美味

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isp900002
冰烤地瓜
冰冰吃或微波即食,方便又美味

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FPB900
友善黑蒜頭
使用友善種植蒜頭低溫醱酵去製作

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黑金剛花生糖
甜而不膩,比一般花生糖不上火

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lb900002
帶殼龍眼乾
使用新鮮龍眼烘焙成龍眼乾後,肉質更香更Q更甜

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pitaya900002
紅肉/白肉火龍果
彰化產銷履歷認證之「富貴紅品種紅龍果」

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rf90001
友善生態 越光米/糙米
全程無農藥、無化肥、無除草劑

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mi9003
有機日曬米、黑糯糙米、胚芽米
越光米新米上市

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HT90001
紫蘇薄香草茶/養生茶
養生好茶,天然防護保養肺部

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YS900003
養生穀粉系列
全天然安心無添加物,隨時沖泡補充營養

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UM900
玉米鬚玄米茶
手工製作茶包,成分很天然安心

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YSBT900
養生 黑豆茶
專業烘焙提供最天然原味又香醇

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dry900
古法桂圓香鳳梨乾
無添加色素防腐劑,特殊龍眼香

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0df90004
無糖 無添加 帝王芭樂果乾
將水果精華完整鎖住的健康零食

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0df900
無糖 無添加 健康果乾系列
將水果精華完整鎖住的健康零食

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無糖 無添加 青芒果乾
將水果精華完整鎖住的健康零食

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Q甜900
Q甜糯米玉米
同時保有QQ甜度與口感,清蒸就很美味

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cc900
胭脂玉米
玉米粒皮薄且香又Q,一口Q一口甜

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PDL900
古法香水檸檬乾
入甕發酵長達一個半月,獨特風味

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egg900
放山雞蛋
人道放養,全程養殖不打抗生素

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shanzha
野生山楂片
野山日曬與100%山楂粉泡茶解膩最棒

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山楂900
野生山楂泡茶包
100%山楂研磨製成茶包,方便沖泡

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P900001
去殼生花生
台南18號口感細緻香醇,適合焙炒

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L90001
乾燥洛神花乾、洛神花粉
天然抗氧化,養顏美容泡茶好;粉包隨身真方便

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ts900
手作 香蒜抹醬
使用台灣香辣蒜頭製作,香味濃郁適合多樣料理

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有機紅鬚玉米筍
有機認證產地直送

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90002
小資媽媽 生鮮豬肉 免運組
免上豬肉攤,一次幫您挑選好優質雲林安心豬豬~

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lm90003
簡餐料理組、主廚湯品組、個人湯底組
上等食材,真材實料,組合免運優惠

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陳年老菜脯
遵循古法製成,絕無添加防腐劑

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dr900002
傳統日曬 蘿蔔乾/菜脯
歷經陽光洗禮,風味獨特美味

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梅干菜900
古早味 梅乾菜/梅干菜
遵循古法日曬鹽漬曬成乾

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醬菜900
手作醬菜 調味好幫手
豆腐乳、醬鳳梨、醃醬筍

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傳統日曬 花椰菜乾
有機白花椰菜日曬製成

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dbs900
日曬麻竹筍乾
絕無添加物,天然又安心

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bss900
黑豆饌 黑豆蔭油、壺底油膏
傳統古法純黑豆釀製,無添加任何化學成分

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foodbath9002
薑粉艾草足浴包
泡腳養生,舒緩疲勞

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YS900
低GI 糙米糆
原料皆無農藥無化肥栽種,全天然安心無添加物

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YSMF900
100%純米製 純米米粉系列
純米製作的米粉易消化、好吸收,不易造成腸胃負擔

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M900
日曬 仙草乾
傳統古法日曬,無農藥栽種

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段木900
有機系列 椴木菇菇、黑木耳、太空包猴頭菇
來自石壁高山奔放香氣的高級食材

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有機 黃豆、黑豆、粉綠豆
草生栽培,有機認證最安心

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熟黃豆、青仁黑豆粉
全豆研磨,超濃!高纖!

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gingerpowder
高山老薑粉、乾薑片
高山極品、煮菜泡茶味道足

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yg900
高山薑黃粉
薑黃入菜,養生又健康

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hot pot 00
火鍋湯底
雞骨熬煮,甘醇濃郁高湯

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luck
鎮煞除憂淨身包
吉祥平安的守護者

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M900
養生黑木耳露
喝的到滑順Q彈的黑木耳,低糖健康

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蜂蜜90001
純天然 野山蜂蜜
台灣本土產,品質有保障

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LF900001
牛奶水果玉米
吃了就回不去,甜度高小心爆汁

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陳年老茶
自然發酵與陳放,香味沉穩內斂

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OB900001
紅烏龍
無農藥無化肥,天然栽種

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T900
台灣高山好茶
專業濾杯設計,隨手沖泡好茶

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TP900
純素香椿抓餅
素食者最愛的美味點心

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hsp900
蔥油餅三兄弟
道地熱門美食,在家也可以吃美味點心

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