山區 《新鮮 手採青梅》 清明前後出貨 通常要預購才有保留 滿足您的手作魂

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台灣的梅子產量真的不多,幾乎都被梅子加工廠包下來,趁著青梅產季,想要自已做脆梅、Q梅、梅醋、梅酒、酵素的農粉們,要把握產季購買青梅回家DIY。

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青梅對健康還是最好

ⓞ 因為人工採收的工錢沒有便宜,但數量可能不合成本,加上運輸的成本,所以有些農家放棄採收青梅,更使市場數量少之又少。

新鮮梅子必買原因

ⓞ『本草綱目』記載 : 梅子性平、味酸 ;可促進食欲,開骨、生津止渴、養顏美容、延年益壽…等等。

ⓞ記得小時候,阿嬤每年春天這個時候,一定買青梅曬梅,作梅子醋,小時覺得工續繁雜,真的很煩,但是現在回想起來,照著阿嬤的做法,是懷念阿嬤的味道,也會把這個味道傳承給自己的兒女。

ⓞ老一輩的人加工梅子一定是買新鮮的青梅,自己加工,因為是自己和家人要吃,決不會加防腐劑或任何的添加物,比較安心。

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 脆梅教學   梅酒教學1   梅酒教學2   梅子醋教學   Q梅教學   紫蘇梅教學 

季節限定 手作醃製而成的脆梅、Q梅

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qplum脆梅、Q梅自己製作程序很繁複,且需要釀製一年以上的時間,聽說成功率很低啊!不如直接跟大牛買回去吃更實在。點擊上方圖片進入訂購↑↑↑

產品規格和注意事項:

【 食用/保存 】

※ 『注意』青梅不耐放,採收下來後若無立即冷藏保存將會持續熟成,而無法製做脆梅,因此全程冷藏宅配,若要製作脆梅,收到後請盡快進入加工程序,如果無法馬上處理,請放入冰箱冷藏,才有利於存放,(勿常溫悶在塑膠袋或箱子內)。

若要製作成Q梅、紫蘇梅、梅醋、梅酒等,是可以放常溫兩三天繼續熟成後再製作。

※ 生梅無法直接吃,必須加工釀製過才可食用,依不同淺加工製作成品不同保存方式。

高山梅農建議 清明節之前 出貨的青梅適合做脆梅,而依序出貨的都適合Q梅、軟梅或釀造用!

(製作成敗在個人請勿責怪我們喔)

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※ 分裝方式:採梅釀梅需要跟時間賽跑,會統一時間採收出貨,恕不提供指定日期。(採篩選機分級,因天然農產品分級也會有大小範圍差距,不是每顆都一樣大哦。 )

產地:信義 

【 購買前 注意事項 】

㈠採收時難免會有碰撞造成少數裂果,因青梅是加工用,不影響加工後的品質,請勿把少數裂果視為不良品。

㈡因農產品運送中會產生變化,每箱中會有一些會變軟,不是不良品,一樣可以加工。

㈢請收到後立即檢查有無品質上的問題,在收件一天之內恕不提供任何退換貨要求。

※ 會用line通知開放預購,還沒加入line的朋友請加入line,如沒有到貨請加入line客服訊問,詳細出貨時間會以手機簡訊通知或專人打電話,若聯繫不到您本人,將錯失一年一度製作梅釀品機會哦。

訂購方法有4種 :

⓵ 拉至本頁『最下方』,填好資料,送出訂單,即可完成訂購程序

⓶ 加入Line客服,有專人一對一服務。 LINE線上訂購(用手機按或手機掃描加入)

⓷ 加入『台灣幫棒農』Fb粉絲專頁。 進入FB粉專發訊 (按之後需登入FB)

⓸ 撥打訂購專線 : 05-5962561,限上班日10~18點

青梅是採預購制度,且適合製作脆梅的時間點很短,請勿指定收件日期,請儘早做好製程準備,請體諒農人辛勞,我們只提供原料而無法保證您的成功率哦。

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當季農產

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不苦的玉翡翠檸檬
友善栽培,連皮都可以一起吃

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四季檸檬、無籽檸檬
清酸微香美味,金綠標章認證

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本土 紅毛丹
口感Q彈,酸甜不膩

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新鮮無花果
口感綿密 滑嫩香甜

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布袋水產
冷凍保存 產地新鮮直送

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頂級烏魚子
無土腥味、無養殖抗生素

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素食系列主食專區
吃素免煩惱,各式主食健康好料理

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C2.0900
農產嘉年華 Plus
7/01~12/31 滿500贈100 滿2500贈500

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簡餐料理包
上等食材,真材實料

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有機日曬米
預告:新米即將採收

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雪凝光皮哈密瓜
他里霧溫室種植,清脆香甜預購中

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翠妞美濃瓜
他里霧溫室種植,清香美味預購中

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斗六文旦
中秋送文旦要趁早,早鳥預購中

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蜜糖滿天星百香果
友善種植乾淨無汙染,果肉香甜好吃

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手作鮮果冰棒
百分百水果添加,無添加乳化劑與化學香精

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綜合禮盒專區
過節、送禮、伴手禮的最佳選擇

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西瓜鳳梨
甜度高不咬嘴,適合怕酸的人

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牛奶鳳梨
甜中帶酸,帶有清淡優酪乳香氣

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香蒜抹醬
雲林蒜頭製成,配吐司拌麵都很美味

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台農2號 香甜木瓜
果肉Q彈,香甜多汁

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手作醬菜 調味好幫手
豆腐乳、醬鳳梨、醃醬筍

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檸檬磚
純檸檬磚
懶人喝果汁,輕鬆又方便

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冰烤地瓜
不是地瓜季節也可以吃地瓜

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氣炸鍋900
百變炸鍋料理
各種特色肉品主食,加熱即食簡單烹飪

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去殼生花生
台南18號口感細緻香醇,適合焙炒

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段木900
有機系列 椴木菇菇、黑木耳、太空包猴頭菇
來自石壁高山奔放香氣的高級食材

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dry900
古法桂圓香鳳梨乾
無添加色素防腐劑,特殊龍眼香

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手作脆梅
季節限定,時間成就梅子爽脆口感

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xiangmeng
台灣香檬
日本超夯保健食品

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egg900
放山雞蛋
人道放養,全程養殖不打抗生素

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cc900
胭脂玉米
紫色Q黃色甜,一口Q一口甜層次感豐富

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nb900001
黑寶紫糯玉米
含紫色花青素,營養價值高

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qtiancorn
Q甜糯米玉米
同時保有QQ甜度與口感,清蒸就很美味

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fruitcorn
牛奶水果玉米
吃了就回不去,甜度高小心爆汁

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黑蒜900
極致黑蒜頭
低溫發酵製作,保證台灣製作

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雲林蒜頭
雲林在地種植,炒菜爆香的好幫手

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黃金甜龍筍
無農藥、無化學肥料

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野生轎篙筍
高山野生種植,只擷取最鮮嫩部位

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ps900004
紫甜玉米(紫色水果玉米)
口感清甜,含有豐富花青素

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dbs900
日曬麻竹筍乾
絕無添加物,天然又安心

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傳統日曬蘿蔔乾
歷經陽光洗禮,風味獨特美味

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傳統日曬高麗菜乾
有機高麗菜日曬製成

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陳年老菜脯
遵循古法製成,絕無添加防腐劑

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梅干菜900
古早味梅乾菜/梅干菜
遵循古法日曬鹽漬曬成乾

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毛豆900
有機薄鹽毛豆
薄鹽少負擔,含豐富植物性蛋白質

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蜂蜜90001
純天然 野山蜂蜜
台灣本土產,品質有保障

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有機台灣五行茶
喝好茶就選有機茶園的茶

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陳年老茶
自然發酵與陳放,香味沉穩內斂

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p90001
個人湯底、煲湯
簡單方便料理,在家也可以當大廚

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高山老薑/竹薑
濃郁醇厚的薑味

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有機紅鬚玉米筍
季有機認證產地直送

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有機黃金甜玉米
雲林有機種植,口感清甜

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foodbath9002
薑粉艾草足浴包
泡腳養生,舒緩疲勞

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蜂蜜檸檬醋/梅子醋
無添加香精與色素,純天然較安心

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乾燥洛神花
天然抗氧化,養顏美容泡茶好

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彩色馬鈴薯
全斗南最棒的馬鈴薯

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gingerpowder
高山老薑粉、乾薑片
高山極品、煮菜泡茶味道足

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luck
鎮煞除憂淨身包
吉祥平安的守護者

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OB900001
紅烏龍
無農藥無化肥,天然栽種

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台灣高山好茶
專業濾杯設計,隨手沖泡好茶

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TP900
純素香椿抓餅
素食者最愛的美味點心

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蔥油餅三兄弟
道地熱門美食,在家也可以吃美味點心

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shanzha
野生山楂片
野山日曬泡茶解膩最棒

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bs900005
金目鱸魚排
補充身體營養,富含膠原蛋白

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mj900001
100%提煉梅精
梅精帶你領略身體的酸甜苦辣

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布袋水產
冷凍保存 產地新鮮直送

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