3種美味豆腐料理，大牛帶你做一次就上手

今天大牛要來教大家做創意版豆腐料理,跳脫一成不變的傳統作法,讓我們一起看下去。


【準備食材】

焦糖烤布蕾(六人份)

濃豆漿380g
雞蛋3個
白細砂糖70g
香草精一小匙

胡麻培根豆腐捲

芝麻醬 適量
白芝麻
培根
豆腐

香煎冰花豆腐

粉漿:
中筋麵粉一小匙
水適量
沙拉油

【做法】

1. 煮至溶化關火

豆腐料理

2. 濾掉蛋筋

豆腐料理

3. 200度烤40分鐘

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4. 撒上砂糖

5. 火烤至砂糖融化

豆腐料理

6. 豆腐切塊

7. 捲內餡

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8. 200度烤40分鐘

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9.  豆腐切塊

10. 下粉漿

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