台灣的梅子產量真的太少了，都被梅子加工廠包下來，如果今年還想自已做脆梅、梅醋、梅汁、梅酒…的朋友們，真得要快，不然真得就沒了。

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青梅對健康還是最好

ⓞ 因為人工採收的工錢沒有便宜，但數量可能不合成本，加上運輸的成本，所以有些農家放棄採收青梅，更使市場數量少之又少。

新鮮梅子必買原因

ⓞ『本草綱目』記載 : 梅子性平、味酸 ;可促進食欲，開骨、生津止渴、養顏美容、延年益壽…等等。

ⓞ記得小時候，阿嬤每年春天這個時候，一定買青梅曬梅，作梅子醋，小時覺得工續繁雜，真的很煩，但是現在回想起來，照著阿嬤的做法，是懷念阿嬤的味道，也會把這個味道傳承給自己的兒女。

ⓞ老一輩的人加工梅子一定是買新鮮的青梅，自己加工，因為是自己和家人要吃，決不會加防腐劑或任何的添加物，比較安心。

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 脆梅教學  　梅酒教學1  　梅酒教學2  　梅子醋教學  　Q梅教學  　紫蘇梅教學 

產品規格和注意事項：

【 食用/保存 】

※ 『注意』青梅不耐放，採收下來後若無立即冷藏保存將會持續熟成，而無法製做脆梅，因此全程冷藏宅配，若要製作脆梅，收到後請盡快進入加工程序，如果無法馬上處理，請放入冰箱冷藏，才有利於存放，（勿常溫悶在塑膠袋或箱子內）。

若要製作成Ｑ梅、紫蘇梅、梅醋、梅酒等，是可以放常溫兩三天繼續熟成後再製作。

※ 生梅無法直接吃，必須加工釀製過才可食用，依不同淺加工製作成品不同保存方式。

高山梅農建議4/8~4/12出貨的青梅適合做脆梅，而依序出貨的都適合Q梅、軟梅或釀造用！

(製作成敗在個人請勿責怪我們喔)

※ 分裝方式：因今年旱災青梅大減產，以中顆居多，不另外分級，無法接受者勿下單 ，採梅釀梅需要跟時間賽跑，會統一時間採收出貨，恕不提供指定日期。(採篩選機分級，因天然農產品分級也會有大小範圍差距，不是每顆都一樣大哦。 )

產地：信義、甲仙。 

【 購買前 注意事項 】

㈠採收時難免會有碰撞造成少數裂果，因青梅是加工用，不影響加工後的品質，請勿把少數裂果視為不良品。

㈡因農產品運送中會產生變化，每箱中會有一些會變軟，不是不良品，一樣可以加工。

㈢請收到後立即檢查有無品質上的問題，在收件一天之內恕不提供任何退換貨要求。

㈣採預購制(青梅因氣候變化數量變少很多，快預購才有數量給您喔!)，工作人員會再以電話、簡訊或line通知您出貨時間，請加入line比較方便聯絡。

※ 會用line通知開放預購，還沒加入line的朋友請加入line，如沒有到貨請加入line客服訊問，詳細出貨時間會以手機簡訊通知或專人打電話，過了這兩波出貨如果還有貨再另行通知(可能應該沒青梅了)。

訂購方法有4種 :

⓵ 拉至本頁『最下方』，填好所需資料，送出訂單，即可完成訂購程序。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

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⓶ 加入Line客服，有專人為您安排或解答。 LINE線上訂購(用手機按或手機掃描加入)

⓷ 加入『台灣幫棒農』Facebook粉絲專頁，以私訊通知，有農夫小幫手為您安排或解答。 進入FB粉專發訊息 (按之後需登入FB)

⓸ 如果上述三種訂購方式，您都不熟悉，您可以撥打訂購專線 : 05-5962561，有專人為您安排或解答問題。(訂購專線 星期1~星期5 上午10:00 ~ 下午 18:00 有人接聽電話，人力不足，還請見諒 !)

會以信箱或手機簡訊通知出貨日，若有指定到貨日期請於表單上備註，請體諒農人辛勞，如果您習慣跟購物平台下單又退貨，請高抬貴手，放我們一馬，感恩再感恩！