山區 新鮮手採《青梅》 清明前後出貨 通常要預購才有保留 滿足您的手作魂

今年度青梅已售完~明年將於2月開始預購,歡迎加入LINE收到最新消息

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台灣的梅子產量真的太少了,都被梅子加工廠包下來,如果今年還想自已做脆梅、梅醋、梅汁、梅酒…的朋友們,真得要快,不然真得就沒了。

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ⓞ山區青梅 網路訂購單。  立即購買(進入網路訂購單 填好資料即可完成訂購。)

每株都超過30年以上的老欉

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plum016 1↑↑↑生態農法青梅(手工採收)
生態農法強調使用酵素製成的植物營養素補充植物所需的營養,等同於人類需攝取醣類、蛋白質、脂肪等五大營養素,植物生長也需補充氮、磷、鉀,若在耕作時使用植物營養劑,其酵素會協助肥料發揮最大效益,可減少化學肥料的使用,此外,因營養素增強植物本身對於病蟲害的抵抗力,除了可降低農藥的噴灑,也可解決病蟲害因長期接觸農藥產生抗藥性的問題。

青梅對健康還是最好

ⓞ 因為人工採收的工錢沒有便宜,但數量可能不合成本,加上運輸的成本,所以有些農家放棄採收青梅,更使市場數量少之又少。

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新鮮梅子必買原因

ⓞ『本草綱目』記載 : 梅子性平、味酸 ;可促進食欲,開骨、生津止渴、養顏美容、延年益壽…等等。

ⓞ記得小時候,阿嬤每年春天這個時候,一定買青梅曬梅,作梅子醋,小時覺得工續繁雜,真的很煩,但是現在回想起來,照著阿嬤的做法,是懷念阿嬤的味道,也會把這個味道傳承給自己的兒女。

ⓞ老一輩的人加工梅子一定是買新鮮的青梅,自己加工,因為是自己和家人要吃,決不會加防腐劑或任何的添加物,比較安心。

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 脆梅教學   梅酒教學1   梅酒教學2   梅子醋教學   Q梅教學   紫蘇梅教學 

產品規格和注意事項:

【 食用/保存 】

※ 『注意』青梅不耐放,採收下來後若無立即冷藏保存將會持續熟成,而無法製做脆梅,因此全程冷藏宅配,若要製作脆梅,收到後請盡快進入加工程序,如果無法馬上處理,請放入冰箱冷藏,才有利於存放,(勿常溫悶在塑膠袋或箱子內)。

若要製作成Q梅、紫蘇梅、梅醋、梅酒等,是可以放常溫兩三天繼續熟成後再製作。

※ 生梅無法直接吃,必須加工釀製過才可食用,依不同淺加工製作成品不同保存方式。

※ 
1、四月初期剛採收適合做脆梅。也可以
常溫放兩三天讓青梅繼續熟成可做Q梅紫蘇梅、梅醋、梅酒等

2、四月中旬後的梅子較熟,已經無法做成脆梅,但適合做Q梅紫蘇梅、梅醋、梅酒等

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※ 分裝方式:大中小顆分級出貨。『手工採收青梅 』,預計四月陸續採收出貨
產地:信義、甲仙。
分級:以直徑mm做分級。
採篩選機分級,因天然農產品分級也會有大小範圍差距,不是每顆都一樣大哦。

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黑貓時段選項
平日 午前  9點~13點
平日 下午13點~17點
週六 午前  9點~13點
週六 下午13點~17點

【 購買前 注意事項 】

㈠採收時難免會有碰撞造成少數裂果,因青梅是加工用,不影響加工後的品質,請勿把少數裂果視為不良品。

㈡因農產品運送中會產生變化,每箱中會有一些會變軟,不是不良品,一樣可以加工。

㈢請收到後立即檢查有無品質上的問題,在收件一天之內恕不提供任何退換貨要求。

㈣採預購制(青梅因氣候變化數量變少很多,快預購才有數量給您喔!),工作人員會再以電話、簡訊或line通知您出貨時間,請加入line比較方便聯絡。

㈤以上分級難免有少部分的誤差,無法完全標準化一致,且梅子在採收與運送過程難免會產生碰撞受傷,這是農產品無法克服的問題,敬請見諒。若您期望農產品能百分百精準無瑕疵,請勿購買。

※ 為作業簡化農產品一律採用運費較高的『貨到付款』,下訂單會以e-mail或line通知到貨日期,如有特殊需要請在留言處填寫或加入line客服,有專員與您安排。

※ 會用line通知開放預購,還沒加入line的朋友請加入line,如沒有到貨請加入line客服訊問,詳細出貨時間會以手機簡訊通知或專人打電話,過了這兩波出貨如果還有貨再另行通知(可能應該沒青梅了)。

訂購方法有4種 :

⓵ 拉至本頁『最下方』,填好所需資料,送出訂單,即可完成訂購程序。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

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⓶ 加入Line客服,有專人為您安排或解答。 LINE線上訂購(用手機按或手機掃描加入)

⓷ 加入『台灣幫棒農』Facebook粉絲專頁,以私訊通知,有農夫小幫手為您安排或解答。 進入FB粉專發訊 (按之後需登入FB)

⓸ 如果上述三種訂購方式,您都不熟悉,您可以撥打訂購專線 : 05-5962561,有專人為您安排或解答問題。(訂購專線 星期1~星期5 上午10:00 ~ 下午 21:00 有人接聽電話,人力不足,還請見諒 !)

會以信箱或手機簡訊通知出貨日,若有指定到貨日期請於表單上備註,請體諒農人辛勞,如果您習慣跟購物平台下單又退貨,請高抬貴手,放我們一馬,感恩再感恩!

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關於台灣幫棒農:

很多消費者詢問「有機的嗎?」,「有噴農藥嗎?」,「保證品質優嗎?」「保證好吃夠甜嗎?」…要求無毒又要求無蟲害還要外表美觀無瑕疵且甜度高!?這些其實是互相矛盾的…,要外觀美噴農藥就不會有蟲咬的坑坑巴巴,要甜施化肥最甜。
我們相信~不是皮衣好看大顆又甜就是高級,是在最天然環境生長的才是最高級的農產…
台灣幫棒農是一群雲林在地農二代組成的產銷團隊,每個人貢獻自己的專長。
一起創造共生互利的環境, 堅持友善大地,善待生態,把最新鮮安全的農產品產地直送。
我們追求的不是產量而是創造農產的質量,不只安全還要好吃,將雲林農業職人的用心與認真,送到您的餐桌上。 感謝您支持雲林在地的農業!!!