秋冬天是適合喝黑豆茶的季節，黑豆分為青仁黑豆與黃仁黑豆，其中我們常喝的黑豆茶就是使用青仁黑豆，黃仁黑豆都用來製作黑豆蔭油；年尾天氣轉涼後，豆子中所含的營養比含量較高，抓緊時間採豆，才可以讓養分精華全鎖在豆子中！

黑豆採一定專業的烘焙後，不僅烘出豆子的香氣，和養分與營養不流失的情況下製成黑豆茶包；我們的黑豆茶使用台灣種植的台南3號的青仁黑豆，完全無農藥無化肥栽種，喝完黑豆茶還可以吃黑豆，食用上很安心。

►來說說黑豆茶的好處與功效：
黑豆擁有好的植物性蛋白，含維生素A及花青素可以幫助視力保健，含豐富礦物質與膳食纖維，是不是很營養呀？

由於黑豆利水，可以幫助人體代謝掉一些水分，現代人因為常坐在辦公室，可能一天下來沒有流什麼汗，這時候可以來杯黑豆茶補一下，不只利水，還可以改善減少身體發炎，也因為有豐富膳食纖維，可改善消化道機能呢！

黑豆茶本身的熱量很低，因為澱粉、蛋白質和脂肪屬於大分子，不容易溶於水中，所以只喝茶黑豆茶，並沒有什麼熱量，如果想增加口感，黑豆茶泡一段時間後，黑豆會變軟，也可以將黑豆倒出來食用，補充營養與熱量！

►為甚麼黑豆茶可以利水？
黑豆礦物質鉀含量高，沖泡後鉀離子溶於水中，進入體內會和細胞的鈉離子做交換，減少水分滯留體內，便可以利水改善水腫！
（注意：有腎臟病或心臟病等需要限水疾病的人，建議諮詢醫師或營養師後再服用。）

►怎麼煮黑豆茶呢？

1. 煮：將茶壺煮滿約1200c.c.的熱開水，加入2包黑豆茶包，小火滾煮約3~5分鐘，再靜置約3分鐘(不靜置也可以)，可回沖。
2. 浸泡：將1包黑豆茶包放入保溫瓶中，注滿熱水，浸泡5~10分鐘，可回沖。

從今天開始就來喝黑豆茶吧，照顧自己從養生開始！