颱風過後的田地傷痕：看不見的農業災害
每年夏季台灣都飽受颱風侵擾，強風豪雨席捲中南部平原與山區，許多農民的心血在短短幾天內毀於一旦。颱風不僅會帶來破…
國人普遍Omega-3攝取不足？Omega-3 脂肪酸對人體的7大益處
現今社會中，健康意識逐漸提升，越來越多的人開始關注如何通過飲食來改善自己的健康狀況。其中，Omega-3 脂肪…
你的食物正在變得沒營養！土地退化、農藥過量與氣候變遷三重影響
在日常生活中，我們享用的蔬果、穀物等食物都來自於土地，土地肥沃與否直接影響著農作物的產量與品質。然而，近年來隨…
青梅產季自己做好吃的梅子吧【青梅食譜】 梅製品DIY區
青梅的盛產季節：大約都在清明的前後，約3月底～4月期間；近幾年台灣的青梅產量逐年降低，大部份都會被加工廠大量包…
【教學】自己DIY美味的樹葡萄釀，大牛教您3個常見的樹葡萄酒的做法，樹葡萄酒要泡多久？
樹葡萄做法多，不只可以鮮食，拿來釀酒風味更是一級棒！ 樹葡萄又稱為「嘉寶果（Jabuticaba）」不只有風味…
地瓜小百科：為什麼地瓜會黑黑的？地瓜的保存秘訣帶您了解
有機地瓜與一般地瓜的差別 地瓜（甘薯）是一種營養豐富、香甜可口的食材，不僅可作為正餐，也能成為點心或輕食。但在…
得舒飲食適合那些人？把握5大原則，簡單輕鬆就可以落實
▋「得舒飲食」是什麼？ 「得舒飲食」（DASH Diet，全名為 Dietary Approaches to …
帶您認識「彩虹飲食法」6色蔬果中的植化素有哪些？
▋「彩虹飲食法」是什麼？ 「彩虹飲食法」是一種飲食指南，鼓勵人們每天攝取多種顏色的天然食材，特別是來自水果和蔬…
人體必需的營養「維生素B12」，素食者要小心維生素B12缺乏症！
在忙碌的日常生活中，健康往往被視為理所當然，直到身體開始發出警告信號時，我們才意識到它的重要性。維生素B12，…
晚餐該怎麼吃才健康？掌握5大重點，吃的巧又營養！
▋為什麼吃對晚餐很重要？ 吃晚餐是一天健康飲食的重要部分，正確的選擇與安排可以促進睡眠、改善健康，避免體重增加…
帶您了解9種大腦化學物質，多巴胺提供快樂和獎勵感
▋大腦的化學物質是什麼？ 大腦的化學物質屬於一些小分子，主要負責幫助神經細胞之間的交流。它們就像「郵差」一樣在…
你的身體正處於「隱性飢餓」只是你不知道！
有時候我們可能覺得已經「吃飽了」，但其實我們的身體還是「餓的」，身體飢餓可能不單是來自我們大腦覺得肚子餓了，而…