來自日本品種栗子南瓜：我們有三個品種《綠皮栗子南瓜》《橘皮東昇南瓜》《小黑金剛栗南瓜(今年暫停販售)》，三種都非常好吃，也各有不同的風味與口感，來自花蓮好山好水，中央山脈水源灌溉的優質好南瓜，口感像栗子般鬆軟清甜，只吃清蒸原味就令人驚艷，真的是難以形容的樸實美味，沒有吃過的人很難體會！

友善大地，完全成熟才採收，完整保留南瓜所有的營養(俗稱在欉紅)，南瓜一定需要夠熟才會好吃，進口的栗子南瓜因過早採口感與甜度皆不佳，要把握台灣3~4月短短的產季哦。

綠皮栗子南瓜：果肉呈現金黃色，口感比一般南瓜鬆軟，吃下去也有淡淡的栗子香氣，果肉厚實，口感微甜，鬆軟綿密。

橘皮東昇南瓜：果實外觀呈鮮豔橘色如旭日東昇，果肉較一般南瓜厚、口感鬆軟且甜度高，更適合料理南瓜湯或南瓜泥。

小黑金剛：是日本最新升級版的優良品種，顏色呈深墨綠，口感更綿密更香甜，耐儲存，小型果 重量約400~1200g，因產量低種植成本相對高很多。 這品種是高級餐廳最喜愛的品種，因種植不易故產量稀少，加上餐廳的需求，也就造成消費者難在市場上看到。「幫棒農」每期限量供應，若有大量需求，則需提早在一年前約國曆8月時就告知，我們才會種植您所需要的數量哦。

栗子南瓜和東昇南瓜有許多不同料理都可以嘗試，因為不同的烹調口感和美味程度也都不同喔！ (點擊上方圖片前往食譜吧)

進口的口感不如台灣本產，請支持台灣栗子南瓜

當季限定，產季3~4月花蓮好山好水天然種植, 環境非常適合日本品種的栗子南瓜生長，天時、地利、人才的要素才能種出口感綿密又香甜，樸實體現中央山脈水源蘊育的真實美味，這個栗子南瓜是人間難得吃到的美味！！

↓↓↓↓台灣天然蜜蜂授粉，環境健康指標

蜜蜂作為環境健康的指標！台灣本土蜜蜂除了拿來天然授粉，更對土地污染相當敏感，一有汙染農夫就會知道，就不會將受汙染的農產品交給您了！

311項農藥檢測均未檢出，合格安心

保存方法 常見問題 問＆答(Q&A)

Q : 為何南瓜有的甜有的不甜？

 A : 南瓜需要辭水，剛採收時蒂頭軟綠，尚未轉化甜度（因甜度還不高，此時正適合入菜）不喜歡太甜的人，適合在剛採收不久就煮來吃～ 

等蒂頭木質化呈乾硬狀態，此時甜度才會出來，放越久越甜，但到一定程度之後請進冰箱冷藏以免過度成熟而腐壞。

Q :我該如何保存南瓜？
A : 南瓜在2~3月的季節可常溫保存，台灣夏季潮濕悶熱，建議4月過後就要放冰箱冷藏，以免過熟腐敗，通常在口感轉到最甜的時刻 就代表已經不耐儲存了。

栗子南瓜都是夠成熟採收，果肉較成熟且皮很薄，若有碰撞受傷加上氣溫高就容易從表皮處腐壞，此時只要切除表皮部份，內部果肉影響不大，並立即放冰箱冷藏。

 ☆切開還沒煮的南瓜，因籽的部分較易腐壞，要將籽和內膜先刮除，用保鮮膜包好放冷藏約可保存5~7天，切塊或切片放入電鍋蒸熟放涼後，將南瓜裝入塑膠袋，每一塊盡量不要重疊，攤平放冷凍庫，可保存1個月。生的切塊冷凍也可以放一年，取出時不必解凍直接煮即可，若解凍就會脫水變軟。