馬鈴薯的疑問：白白的芽點、綠綠的表面與馬鈴薯發芽？
常見的馬鈴薯疑問：白白的芽點、綠綠的表面與馬鈴薯發芽、裂口與發軟 購買馬鈴薯的人經常會發現，馬鈴薯的表面會有小…
台灣米飯的常勝軍：台南16號越光米 不輸給日本越光 コシヒカリ！
台灣越光米品種繁多，有少部分特別以口感優良而聞名的品種；在眾多品種選擇中，台南16號越光米無疑是一個令人推崇的…
恭賀新禧過新年，年貨都準備哪些呢？
一年一度家家戶戶過新年，農曆年前，各家會開始準備年貨，全台灣各縣市的年貨大街都上緊發條備戰！從台北到台南，多個…
野生烏魚子 養殖烏魚子 差別是？9步驟成就精華的關鍵
野生烏魚子 養殖烏魚子 差別是？ 在新年的前後，大家就會開始選購烏魚子，不論送禮自吃，我們究竟開如何挑選烏魚子…
一步一腳實行草生栽培是大自然永續最好的投資
►近年來越來越多農夫投入草生栽培與友善種植的行列，希望以友善土地的方式讓草木自然共生，達到不使用除草劑、農藥及…
吃不完的鳳梨可以這樣做，2個月後就可以拿來煮鳳梨苦瓜雞了
大家一定都吃過鳳梨苦瓜雞湯，但市面上賣的「蔭鳳梨罐頭」可能含有甘味劑或防腐劑，吃多了對身體是個負擔。大牛要教大…
元宵節吃湯圓平安吉利 猜燈謎、提燈籠、放天燈等習俗
每年的一月十五日是元宵節又稱為上元節，為農曆新年後第一個月圓的日子，而一月又稱為元月，夜晚稱為宵，所以這就是元…
原來吃素可以保護地球？蔬食可以減少碳排放
►全球吃素者比例逐漸攀升，原因可能來自：1.篤信宗教，堅信不殺生等為出發點 2.動物保護權益主張 3.自然環境…
老薑與竹薑的好處你知道嗎？
老薑是一種溫補性的食材，可以調味，也可以煮成薑茶喝，尤其在寒冷的冬季時候，可以讓胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升…
傳統釀製醬油 與 市面上一般醬油 差別是？
大牛來說說關於醬油的一些事吧，就每個地方來說”醬油”的製作方式都非常不同，醬油的歷…
栗子南瓜怎麼料理？栗子南瓜食譜大全1次教會您！
栗子南瓜是新品種，口感鬆軟綿密，營養又健康，但很多人說南瓜不知道怎麼料理，其實不會呢！大牛把南瓜食譜通通教給你…
不用農藥，可以養活全世界？！
「不用農藥，到底可不可以養活全世界？ 」 資料來源：台灣農業讚 使用農藥只有5成可正中害蟲，過度使用造成環境汙…