冬令進補最常吃的就是薑母鴨、麻油雞等等

發佈於 大牛廚房

蒜頭依據以往的經驗,愈早買價格上愈便宜,但是剛採收的蒜頭很濕如果保存不好容易爛掉,建議購買半乾蒜頭 像這麼保存 小家庭也可以買多一點存放,不會因壞掉而浪費食材。

發佈於 吃出健康

您知道世界上80%以上的大蒜來自中國嗎?目前台灣雖然根本禁止中國蒜頭,但時常有不肖商人當中國蒜偽裝成越南蒜或泰國蒜流進台灣市場,且一般消費者難以分辨。即便是標榜「有機」的大蒜也經常來自於中國,標上任何國家的蒜頭都有可能是中國蒜頭魚目混珠。

發佈於 吃出健康

據研究發現,大蒜具有降血壓、減少血中膽固醇,以及抑制血液凝集的功效。

「蒜頭蒸飯」是一個流傳已久的偏方,據說,晚餐做飯時在飯鍋裡加入一把蒜頭,每天吃,半年後高血壓將會恢復正常,痛風症、坐骨神經痛也都會消失不見。大蒜是歷史悠久的食物,自古即傳說它有許多神奇功用。如抽煙喝酒者,同時吃大蒜可使粘稠血液變稀;大蒜加青魚使血液通暢;大蒜配蛋黃可降低膽固醇等等。

發佈於 台灣幫棒農

夏天臉部油脂分泌較多,容易長痘痘,有美容達人分享應付痘痘妙方,就拿生蒜抹痘痘。

發佈於 食療保健

大蒜自古就是藥食兩用珍品,被稱作「健康保護神」。大蒜能刺激身體天然的防禦機制,不會像抗生素那樣壓制我們身體天然的免疫防禦力。大蒜不論在醫療或生活上都是不可缺少的。除了能提高免疫力,對於癌症、心臟病、腦淤血、抗菌等都有很好的功效。

發佈於 食療保健
世界日報 編譯宋凌蘭

發芽蒜頭。 圖/Ingimage



你曾否買太多蒜頭,還沒用完前就發芽,便把它扔進垃圾桶?其實這些翠綠的嫩芽,並不代表蒜頭壞了。「農業與食物化學」期刊的研究發現,發芽五天的蒜頭,抗氧化劑的含量遠高於新鮮蒜頭。
發佈於 食療保健

發芽的馬鈴薯有毒,不可食用,多數人都有該正確觀念。但日前網路傳言「蒜頭發芽有毒」而引起討論,衛福部食藥署指出,蒜頭發芽並沒有毒,但可能代表著食材已經不新鮮。醫師則提醒,不新鮮的蒜頭易遭微生物汙染,沒煮熟就下肚會造成腸胃不適。

發佈於 食療保健

當季農產Asset 2

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57號黃金地瓜

萬眾期盼農粉超愛的黃金地瓜,開始預購中囉~

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p90001個人湯底與煲湯
簡單方便料理,擁有湯底你也是大廚

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dbs900日曬麻竹筍乾
堅持傳統日曬、手撕,口感較多


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dr900傳統日曬蘿蔔乾
歷經陽光洗禮,風味獨特美味


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diwang900
帝王柑
皮很薄還帶特殊香氣,果肉清甜不會酸



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xi shi grapefruit900
西施柚
果肉細緻好吃,汁還多



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Honshimeji Mushroom
晚香玉筍
清脆爽口,比蘆筍更有風味

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liuding900老欉-甜橙柳丁
無毒友善,找到柳丁的價值風味


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goldcorn黃金甜玉米
雲林有機種植 ,口感清甜


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bc900紅鬚玉米筍
有機認證更天然更健康

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tomato90001玉女小番茄
零負評明星小番茄,超級唰嘴


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eggplant900
有機圓形茄子
有機種植,無使用化學肥料、農藥,較安心


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xiangmeng

台灣香檬
鮮果實自己榨汁,連皮榨汁營養素多


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egg900友善雞蛋
人道放養,絕無用藥與施打抗生素


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cn90002
翠妞 美濃瓜 
果實甜美多汁,肥美營養完整


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L90001乾燥洛神花
天然抗氧化,又養顏美容茶湯


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bs90001野生鮮嫩轎蒿筍
高山生長,擷取最鮮嫩部位


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OR007有機日曬越光米
吃米就要吃好吃又吃有機,有陽光香氣的米捏


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bs900005金目鱸魚排
補充身體營養,富含膠原蛋白


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無刺虱目魚去刺虱目魚肚/整尾
去刺處理,簡單家常魚料理


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白蝦大白蝦
新鮮口感扎實Q彈,各種料理皆宜


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蝦仁大蝦仁
口感脆彈,不必去殼方便烹煮


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蜂蜜梅子醋、檸檬醋
無添加任何香精色素,純天然無負擔

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sq001高山老薑
濃郁醇厚的薑味


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Mountain tea 10台灣高山好茶
專利濾杯設計,隨手方便沖泡

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P900001去殼生花生
台南18號,口感細緻香醇,適合焙炒


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FCV90002蔬果脆片
低溫真空乾燥,保留蔬果完整營養與風味


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ice008新鮮水果吃的到真材實料
台灣在地水果,堅守台灣價值


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isp900001
57號冰烤地瓜
冰熱兩種不同口感,香甜又好吃


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SQOB001紅烏龍
無農藥無化肥栽種茶葉


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c001大牛廚娘組
廚娘推薦料理組合


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MG900001主廚獨特風味-馬告
提升料理口感,增添食物美味的辛香料


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shanzha
野生山楂片
原生日曬山楂

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blackgarlic黑蒜頭
低溫發酵 把關您的健康

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Honshimeji Mushroom013
最好吃的菇「玉蕈松本茸」

最好吃的菇,日本技術台灣種植

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lm90001主廚等級簡餐調理包
上等食材,真材實料,肉多好實在


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foodbath9002老薑艾草足浴包
泡腳養生,舒緩疲勞

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Q90001
Q梅
季節限定 天然手作的Q梅

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6free6件免運區
凡購買6件免運
6件 / 免運

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蜂蜜90001野山蜂蜜
台灣本土 風味最佳


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TP900純素 香椿抓餅
素食者的超夯美味小點心


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shalotpie古早味蔥油餅
道地熱門美食,自己在家做來吃也可以


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jelly001百香果果凍
天然無色素防腐劑


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vinegarfuitjelly水果醋晶凍
天然無色素防腐劑


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ps90001紫甜玉米
雲林有機種植 ,超激甜還帶有葡萄香氣


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qtiancornQ甜糯玉米
保有QQ口感跟甜度10~12度


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fruitcorn水果玉米
保證甜度18以上 ! 吃了絕對上癮!


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ck900001冷凍甜玉米
想吃玉米不用分季節,急凍玉米粒完整鎖鮮甜

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gingerpowder高山老薑粉
高山極品!煮菜味道足!


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potato4斗南馬鈴薯
全台品質最好馬鈴薯


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garlic001雲林蒜頭
炒菜爆香各式皆夠味


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mj900001100%提煉梅精
梅精帶您領略身體的酸甜苦辣


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鴨油蔥酥鴨油蔥酥
台灣百大美食之斗南圓環當歸鴨水煮手作


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luck鎮煞除憂淨身包
吉祥平安的守護者


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香蒜抹醬
香蒜抹醬,使用在地蒜頭,優良奶油,拌麵拌飯煮菜有夠香捏


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123情人的眼淚-雨來菇
好水源、乾淨無汙染種植,營養新食譜菜


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