魚菜共生讓身心障者有就業機會!

週四, 17 三月 2016 17:27 作者

高雄農戶建置300坪魚菜共生農場,生產無農藥蔬菜,協助身心障礙人士學習生態農法。

還在用傳統螺旋燈泡嗎?工研院團隊開發出適用葡萄園夜間燈照LED燈,可節省7成電費,3年就回本,還有助於採收的葡萄甜度集中、大小一致。工研院下一波將鎖定台東釋迦園推動。

防治作物病蟲害-放線菌之應用

週一, 14 三月 2016 15:40 作者

放線菌目(Actinobacterales)中的鏈黴菌屬(Streptomyces),其占放線菌目族群90%以上,廣泛分佈於土壤、淡水、海水等各種環境之中。鏈黴菌屬於革蘭氏陽性菌,絕對好氣,絕大部分腐生,其基質菌絲不斷裂,氣生菌絲分化成直的、彎曲的或螺旋狀的孢子絲,成熟的孢子絲生成鏈狀的分生孢子,故又名鏈絲菌。菌落較小而緻密,不易挑取,表面呈粉狀、絨狀,並有多種顏色,型態介於細菌和真菌之間。

降糖三寶,你有哪一寶?

週六, 12 三月 2016 15:49 作者

如果你常感到疲勞、容易口渴需要喝大量的水,那麼要注意了,這些都是身體處於高血糖時會出現的症狀!專攻糖尿病與神經內科的日籍醫表示,一旦血液中的糖份持續過高,嚴重時可能會引發腎臟、心臟、神經系統等損害。想要降血糖,不妨多吃能減緩醣類吸收的降血糖三寶:山藥、蓮藕以及牛蒡。

吃對食物,能抗老,尤其是吃對食物,可以「讓大腦抗老」,加強大腦抗發炎和氧化的能力!除了大家熟知的預防失智的抗氧化物包括:EPA、DHA、葉酸、維生素A、C、E之外,日前國外有一項臨床實驗研究發現,雞精不只能增強體力,還可幫助新陳代謝與血液循環,有助促進腦功能運作。

網路盛傳:「常吃黑芝麻這類黑色食物,可以吃黑補黑,改善髮質讓白髮變黑髮,越吃頭髮越好」。吃黑芝麻真的可以讓頭髮變黑嗎?中醫師指出,頭髮的生長需要「血」的滋養,容易出現白髮的人,即是缺「血」的表徵。這裡所說的「血」是指來自「肝血」;所以必需先「養腎精」才能達到「養肝補血」的效果。建議適度攝取黑芝麻等7大黑色食物「吃黑補黑」,吃出一頭烏黑秀髮。

今天你紅了嗎?

週五, 11 三月 2016 22:27 作者

【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】蔬果不再只是餐桌的配角,而是健康的明星主角!但是,你每天攝取的蔬果夠「色」嗎?根據一項全球52國近20萬人的調查發現,全世界60-87%的成年人每日蔬果攝取未達5份蔬果最低標準,也就是說全球每4名成年人就有3名未達標。在台灣的最新研究也指出,只有7.4%民眾達到每日五蔬果的建議攝取量,落差比全球平均值更大。

自然農法 打造超獨特美味雜草茶

週五, 11 三月 2016 17:30 作者

聯合報記者謝恩得/嘉義報

大自然和土地給的配方,製成獨一無二的雜草茶。林芝宇和好友林玥玲從上班族到與雜草為伍,組成「雜草稍慢」工作室,探尋不同自然農法土地和都市荒地雜草的特性,製做雜草茶、雜草醬菜、雜草酵素,嘗過的民眾都說有真實的自然味道。

有機,也可以是一種生活態度

週五, 11 三月 2016 14:54 作者

「讓我們將食物與生產的權力從企業手中奪回來。」

台灣有機農業發展已有20多年的時間,近年台灣食安風暴頻傳,才讓眾人重視健康飲食,進而關注台灣的有機食品。但長期與民間團體推廣有機農業與非基改運動的台大農藝系郭華仁教授(以下簡稱郭教授),卻認為有機食品不單只有健康的因素,更意味著一種善待土地的態度。

你吃的是硝酸鹽還是蔬菜呢?

週五, 11 三月 2016 14:56 作者

我們都知道,多吃蔬菜不僅有助身體我們都知道,多吃蔬菜不僅有助身體降低對脂肪以及糖類的吸收,蔬菜中的膳食纖維也能預防便秘的產生,因此,很多媽媽幾乎每餐都會烹煮豐盛的蔬菜給家人吃。