黑米的麩皮富含花青素及膳食纖維,可以補氣血,屬於秈米不會脹氣,但黑米在精米的過程中保留全部的米糠,屬於糙米所以比較硬,要煮軟了才不會消化不良喔!這次大牛利用黑米做成暖呼呼的甜湯,黑米熬的爛爛的,家裡老人小孩吃得很開心~

週二, 09 十月 2018 16:12

用台灣蒜做的奶油香蒜醬

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入秋後,放假就是想賴床~,看見可愛的孩子們,還是努力爬起床為他們預備早餐,那該怎麼做可以讓孩子們吃到又好吃、又營養的早餐,小牛今天就來教你怎麼做美味的「奶油香蒜醬」

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中秋節最應景的水果就是文旦啦!各家除了送禮慶中秋,拜拜也會買柚子,家裡滿滿都是柚子,大家都知道文旦除了果肉好吃,果皮油胞裡天然的柑橘精油也都是寶,吃完的柚子皮不要丟,教你做省錢環保天然的清潔劑!

不只人會感到寒冷,面對外頭毫無遮蔽的農作而言感受更加強烈。台灣氣候型態屬於亞熱帶型氣候,全年溫暖潮濕而四季變化較不明顯,但冬季偶會受極地冷氣團南下所影響,氣溫可於短時間內迅速降至10oC甚至5oC以下,而使農作物受到嚴重寒害。他們的嬌嫩需要我們更多的呵護,現在就帶您來一探究竟!

週二, 16 一月 2018 16:52

秋收後的景致,油菜花小知識

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油菜花田開花的時間約在每年的十二月至隔年的二月分左右,許多攝影師會趁這段時間,到各地的油菜花田攝影,捕捉大地自然之美,農夫種植油菜花不僅只為了好看美觀,其實有很棒的功用哦,讓我們來一探究竟吧!

週二, 09 一月 2018 17:32

玉女番茄好吃又營養

作者

玉女番茄又叫袖珍番茄,是番茄大家族中的一員。它既是蔬菜又是水果,不僅色澤艷麗、形態優美,而且味道適口、營養豐富,除了含有番茄的所有營養成分之外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍。

週一, 25 十二月 2017 16:27

別浪費掉!玉米鬚的功效大公開!

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大家都愛光煮玉米,把玉米鬚扔掉。專家指出,這其實是浪費。在中藥裡,玉米鬚又稱“龍鬚”,性平,有廣泛的預防保健用途。

週三, 13 十二月 2017 16:00

草生栽培在流行什麼?你知多少

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多數人常對果園中的草類存有負面印象,所謂草生栽培,並非恣意讓雜草叢生,而是在果園行株間使草類生長,或是種植非原生草類、綠肥作物等,然後適當管理讓果園裡的果樹與草類共存共榮,究竟草生栽培有什麼樣的優勢呢,讓我們來一探究竟!

週三, 13 十二月 2017 11:48

你一定要知道 吃柳丁5大好處

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柳丁是多年生的常綠果樹,2月開花,11月底果實成熟,如母親懷胎十月般孕育果實,緩慢的成長過程蓄積許多營養,如蛋白質、糖類、有機酸、粗纖維、無機鹽外,還富含菸鹼酸、維生素B群及維生素C,對人體十分有益,現在正是吃當季柳丁最好的時候,柳丁除了好吃之外,對人體也有極大的好處,今天我們就為大家整理出5大項

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