番薯(地瓜)減少腸癌的發生,專家研究發現:實在是多多益善的人體補給品,人生要彩色的泉源…

發佈於 優質農產 閱讀 304 次數
给本項目評分
(0 得票數)

大腸癌症狀是常常有便秘症狀,表現為大便燥結,排便時間延長,排便次數減少,或者時間雖然沒有延長但排便困難。

糞便在腸道內停留時間長,會增加人體對致癌物質的吸收;而且,伴有心腦血管疾病的患者長期便秘容易誘發腦出血,而帶來致命的威脅。

富含纖維的食物能增加糞便的量,稀釋致癌物的濃度,縮短糞便在腸道通過的時間,減少致癌物與大腸黏膜的接觸,可改善便秘、預防大腸癌。番薯(地瓜)正是富含膳食纖維的代表食物之一…

 

1

【功用】

番薯(地瓜),味甘,性平。歸脾、腎經。具有補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘的功效。
現代研究表明,番薯具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗過敏、抗腫瘤、降血壓、降血脂和保肝等藥理作用。
美國科學家研究發現,從番薯中分離出的一種特殊成分脫氫表雄酮,有抗結腸癌和乳腺癌的作用。
我國科學家也成功提取出番薯中的抑癌物質,並應用於動物實驗研究,結果證實了番薯的抗癌作用。日本科學家研究發現番薯的抗癌作用超過人參,熟、生番薯的抑癌作用分別為98.7%與94.4%。
番薯含有豐富的可溶性纖維和大量菌群,這些物質能夠促進胃腸蠕動,保持血管彈性,起到潤腸通便、排毒、治療便秘的功效,對預防結腸癌等有一定益處。番薯中的β-胡蘿蔔素有幫助身體抵抗輻射的作用,從而也具有防癌作用。
另外,番薯含豐富的鉀、膠原和黏液多糖類物質,能保持人體動脈血管的彈性,有效防止高血壓的發生和預防中風等心血管疾病。

 

【相關人群】

大腸癌患者食用番薯可有很好的抗癌作用,番薯可有效防治腫瘤患者在放療、化療期間的便秘症狀,所以對於便秘的腫瘤患者尤其適宜。
對高血壓伴有便秘者,吃番薯可減少因用力屏氣排便誘發中風的可能性。胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用番薯。

2

【食用注意】

番薯澱粉含量多,生吃的話消化較困難,最好煮熟吃,高溫加熱能使可溶性纖維易消化,也能增加番薯甜味,而且番薯中所含的維生素C和E具有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。番薯中蛋白質含量較低,單吃會導致營養攝入不均衡,吃番薯時應配合其他的穀類食物,傳統將番薯切成塊和大米一起熬成粥是很科學的。番薯還可與牛奶、蔬菜等同食,使營養更均衡、全面。
番薯一次不要吃得太多,以免出現燒心、反酸或腹脹等腹部不適症狀,也可避免排氣的尷尬。

番薯食療方一則:

1.番薯250g、大米100g、蜂蜜20g。
番薯洗淨、切塊,與大米共煮成粥,粥成後待溫時調入蜂蜜即成。
宜常食。番薯不僅具有抗癌作用,且番薯為高纖維素食物,與蜂蜜共食,通便作用尤佳。本方不僅適用於防癌,對大腸癌患者出現的便秘亦大有幫助。

平常多吃也可以預防腸癌症狀發生喔,地瓜是腸道保健的維護者!!!

最後修改於 週四, 17 十一月 2016 13:30