她就是:茴香

學名Foeniculum vulgare英語:Fennel )屬胡蘿蔔家族傘形科Apiaceae的開花植物種。原產於地中海沿岸與東南亞的原生種,但目前已廣泛被種植在世界許多地方,特別是在海岸附近乾燥的土壤。也被稱為小茴香、甜茴香。

大腸癌症狀是常常有便秘症狀,表現為大便燥結,排便時間延長,排便次數減少,或者時間雖然沒有延長但排便困難。

糞便在腸道內停留時間長,會增加人體對致癌物質的吸收;而且,伴有心腦血管疾病的患者長期便秘容易誘發腦出血,而帶來致命的威脅。

富含纖維的食物能增加糞便的量,稀釋致癌物的濃度,縮短糞便在腸道通過的時間,減少致癌物與大腸黏膜的接觸,可改善便秘、預防大腸癌。番薯(地瓜)正是富含膳食纖維的代表食物之一…

橘子皮的功效,是你意想不到的,原來平常丟棄的橘子皮,原來有這麼多功效…

orange peel冬天的水果就屬柑橘類最符『天時』、『地利』的,跟著『天時』吃健康沒煩惱『人和』就具備了,因為人也是自然的一部分,跟著四季天時吃食物,人就可以健康快樂,冬天都是以柳丁、橘子為主,每次吃橘子,我都先將外皮洗乾淨、擦乾,然後完整的剝下外皮,放在陽台通風和可以日曬到的地方,讓它乾燥,但是買橘子記得認明有安全認證(生產履歷、吉園圃、綠標章…等),農藥殘留無檢出的橘子,這樣才不會有可能吃到藥喔。

各位親愛的農友阿這次梅姬颱風真的重創台灣農業,
大家真的要珍惜台灣農業的得來不易,
繼續用行動支持我們在地的農業,
讓他們能夠面對明天,面對未來。

週五, 27 五月 2016 16:20

為什麼蔬菜需要汆燙?

作者

來聊聊「汆燙」這種機制,由於有些蔬菜澀味較重,因此通常會先汆燙過才烹調,例如莧菜、菠菜、芥蘭等。由於這些蔬菜中的草酸會將口腔黏膜的蛋白質凝固,這時表現出來的滋味便是澀味。因此可藉由高溫將草酸從葉菜中溶出來達到去澀的目的,所以盡可能不要以菜湯拌飯,因為菜湯中的草酸濃度較高,較易引起結石。

週四, 26 五月 2016 18:37

單車大改造!綠化舊單車!

作者

家裡的單車壞了不想要修理可以不捨得?如果你選擇丟掉的話就太可惜了,因為它可以變成灰姑娘般的景觀種植啊,而且也很環保哦!

無土介質的好處是可以讓植物更容易吸收營養成分,所以生長速度會比有土介質更快,所以產量也會跟著提高。無土介質也可以維持種植地的整潔,所以也省了清潔保養時間。

以前小時候很喜歡吃玉米,但是很討厭南瓜,但是上大學後覺得不能再任性不可以挑食了,然後隨著時間的過去,現在的我也越來越喜歡吃南瓜了。因為發現南瓜的營養價值很高,也能夠促進胃口、保護胃粘膜、促消化和降脂降糖,吃了南瓜後發現消化系統也有改善了。夏天快到了,如果弄一杯燦爛陽光的玉米南瓜汁多好啊,感受下初戀的感覺吧!

今年台灣各地區都忽冷忽熱,異常的天氣讓抵抗力較弱的人容易感冒生病,也讓農民們添加煩惱。

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