《麻竹筍乾/酸筍片/酸筍絲》 絕無添加物,天然又安心 (2)

傳統日曬-麻竹筍乾

傳統日曬古法,以石頭壓制,使麻竹筍乾發酵,絕無添加色素、防腐劑及其他添加物(漂白劑、二氧化硫…等有害物質),天然又安心,堅持手撕筍乾,口感較佳。

麻竹筍多種於山區,無農藥種植,生長速度快,香氣較濃,纖維多,是一般竹筍中體型較大的,適合拿來做日曬筍乾、醬筍、筍絲等,尖端適合涼拌,中段則最適合竹筍炒肉絲呢!

拌炒:炒肉絲或各式小炒 皆可提味。 
● 滷肉、燉肉:有助提升滷汁香度與肉的香味。
● 煮湯:煮湯也有一番風味。

以純手工手撕麻竹筍 傳統日曬成筍乾方式 

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筍乾製成:採集、去殼、煮熟、石頭壓發酵、手撕、日曬、漬鹽

現採現切

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大牛教你 古早味筍干控肉

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筍乾烹煮前都必須要先泡水(20~30分鐘)

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古早味筍干控肉上桌,筍干的微酸與湯汁鎖進控肉,真的是絕佳搭配,配白飯剛剛好。

極少量季節限定 益生菌酸筍片/酸筍絲

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酸筍使用的烏殼綠竹筍皆無農藥無化肥栽種,筍子自然發酵也使用益生菌增加發酵的風味,酸筍不論是拌炒還是煮湯都很美味,是膳食纖維含量很高的一種食物!

產品規格和注意事項:

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【日曬筍乾】

ⓞ 成份:麻竹筍
ⓞ 產地:古坑

ⓞ 容量:淨重 300克
ⓞ 保存期限:常溫未開封保存1年
ⓞ 保存方式:避免日光直射,請置於陰涼乾燥處。(※注意:筍乾無使用防腐劑及定色劑,顏色會隨著時間慢慢變深純屬正常現象,並非變質壞掉。)

【益生菌 酸筍片/酸筍絲】

ⓞ 成份:烏殼綠竹筍、益生菌、鹽
ⓞ 產地:古坑

ⓞ 容量:淨重 350克
ⓞ 保存期限:6個月(冷藏保存未開封)
ⓞ 保存方式:冷藏可以減緩發酵變更酸的速度,開封後請盡快食用完畢。(※注意:天然發酵,會越放越酸是正常現象。)

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