花椰菜怎麼吃,一般人都會想到「汆燙法」,不過英國卻有研究指出,水煮花椰菜反而會流失抗癌成分,煮超過15分鐘損失7成養分,因為花椰菜中的抗癌成分屬於水溶性,碰到熱水容易流失,營養師建議可以使用「水炒法」,用一點點水翻炒花椰菜,再悶熟一下煮熟,更能保留花椰菜的養分。

近年來,包括歐美、日本和中國等地的報導,有越來越多的科學研究表示,天天喝些適量的咖啡可以防癌,這是因為咖啡中含有綠原酸、咖啡因等特殊成分,這些成分為什麼可以防癌?能預防哪些癌症呢?

英國老外郝毅博來到雲林耶!他跟著當地種植玉米的農民們一起工作,體驗了一日農夫­生活,過程中發生了哪些有趣的事?一起來看看!

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在陽臺上生產蔬果是一種嶄新的栽培方式,它使蔬果栽培脫離開土地,並將栽培蔬果的範圍擴展到都會區家庭,通過科學的方法,在有限的空間內生產蔬果。

同時,給蔬菜賦予觀賞價值,使其像花卉一樣,扮演美化環境的角色。想種香草、草莓和蔬菜,如果沒有庭園或田地,怎麼辦呢?不要擔憂,即使在狹窄的陽台,也可用花缽和花盆,使陽台變成綠色的樂園。

在陽臺上,不僅能經常觀察植物的生長發育狀況,管理也很簡便。自己種的香草和蔬菜,趁新鮮的時候採收,供家人品嘗滋味,是一件非常有趣的事情,還能使我們的生活變得豐富多彩!

摩登農夫.魚菜共生與民眾分享農業知識,透過新的農業技術,希望帶給台灣更健康的食品安全。這套離土栽培的設備採無毒無鉛無塑化劑白管,外型美觀組裝容易、輕巧而且堅固。

此耕種系統不需翻土、不需澆水、不需農藥!

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想當個快樂的農夫嗎?湯先生因採用離地栽培農法之後,改變了透早就出門的農人作­息,他說他現在不僅可以睡到自然醒,更不必承受風吹日曬和雨淋,是個輕鬆又快樂的農夫­。

解決農地不足、土壤酸化、缺水休耕等問題,「摩登農夫企業社」研發改良出一種新式耕種方式­「離地栽培」,此耕種法不但節能省水更能提高農作物產量。且耕種過程不必鬆土不用鋤草­,農夫可以睡到自然醒,穿漂亮衣服來種菜也不怕弄髒,或許能大大提高青年返鄉務農的意­願。

離地栽培蔬菜輕鬆又簡單,不用鋤草、鬆土,也較無病蟲害問題,不必施灑農藥。此方法­採用的是國際上相當推廣的栽培法,透過專有的管耕設施,一次只要相當少量的水,不­用像以往一樣需要大量灌溉,剛好也因應政府對農民限水的大環境問題。

務農太辛苦了,農夫越來越老,年輕人又不肯吃苦,有了這個設備,讓種菜變的比較輕鬆,很適合年輕人返鄉當農夫。

 

 專業生產、景觀造景、環境美綠化

  •  系列設備除了供農業專業生產外,可做景觀造景,家庭、公司甚至社區環境綠美化都相當適合
  •  設備系列:小溫室、大型直立架、中型直立架、客製規劃

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魚菜共生是利用魚的排泄物經硝化菌分解後轉化成植物需要的氨跟氮(肥料)讓蔬菜吸收,促進成長。

 校園綠圍牆範例

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「摩登農夫」與民眾分享農業知識,透過新的農業技術,希望帶給台灣更健康的食品安全。

這套離地栽培的設備採無毒無鉛無塑化劑白管,外型美觀組裝容易、雖然輕巧卻相當堅固。

這套設備除了供農業專業生產外,也可做景觀造景,家庭、公司甚至社區環境綠美化都相當適合。

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  詢問設備之前您必須瞭解「車行賣您車,無義務教您開車」「租您田地無須教您務農」,因 種植技術是一門很深的學問,我們會教你如何使用這設備來種菜,包含菜苗定植與基本的施肥管理知識,但不代表有義務要教到您會為止(學無止境,請自行研究農業種植技術),若菜種得不好吃或種得不漂亮,這是您個人需要去加強學習的呦。

設備是耗材,除非是管子本身有瑕疵問題,否則設備的保養與馬達維護將是您個人必須去學習與承擔的課題。設備只是載具,相關種植知識得靠您花時間與心力去學習哦。

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在量販店買蔬果令人不安心!為使民眾能買到更安心的年菜,國際組織「綠色和平」前往8大連鎖超商及量販店進行蔬果抽驗,並了解各通路的農藥禁用措施,結果顯示這8大通路商都有產品出現多重農藥殘留,其中有6大通路更是農藥殘留超標。「綠色和平」日前推出「2016超市及量販店農藥管理評鑑」,提供民眾作為採購指南。

為落實垃圾分類並減少垃圾量,雲林縣環保局加強20鄉鎮市垃圾破袋稽查工作,並要求檢查不合格的民眾,請民眾將垃圾攜回,分類確實後再行排出;105年1月1日至1月7日已輔導9個鄉鎮,共計完成12條路線以上破袋稽查工作。

國內外科學家通過40多種的蔬菜研究開發抗癌的效果取得了最新結果,從最高到低列出的20種對抗癌細胞有效應的蔬菜。

(中央社記者黃國芳嘉義縣5日電)國立中正大學感念當地的穀豐宮捐地促成建校,今天頒授奉祀的神農大帝「榮譽名譽博士」學位,由校長吳志揚親自為神農大帝撥穗,成為宗教及學術界創舉。

那怕是淺淺一抹微笑,都足以叫人興奮,這就是為人師長的快樂。

週六, 19 九月 2015 15:49

青年咖啡館-青年農業參訪一日遊

作者

為解決青年就業的困境及暸解企業所需條件,企業家將與青年展開一連串的對話。歡迎青年朋友報名

第 9 頁,共 11 頁

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注意:本平台目前沒有販售地瓜乾,近期有不肖網站竊取我們台灣幫棒農的照片及影片冒充販售來路不明的地瓜乾,請大家請勿收貨及購買!

當季農產

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優質濁水溪水源灌溉,芋頭香綿好吃

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有機 帝王芭樂
酸甜比例好芭樂風味佳

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有機 無籽翠玉芭樂
完全無籽品種,果肉質感細緻多汁

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斗六 西施柚
草生栽培種植,果肉細緻甜美,送禮誠意十足

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台灣本土 新鮮紅毛丹
口感Q彈,酸甜不膩,厚而多汁

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優選中秋烤肉組
中秋烤肉來點不一樣的,海陸都吃的到

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使用新鮮龍眼烘焙成龍眼乾後,肉質更香更Q更甜

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野生花枝、軟絲、小干貝、一夜干、蒲燒鰻魚等優質水產

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紫心/黃金地瓜球
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冰烤地瓜
冰冰吃或微波即食,方便又美味

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友善黑蒜頭
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黑金剛花生糖
甜而不膩,比一般花生糖不上火

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紅肉/白肉火龍果
彰化產銷履歷認證之「富貴紅品種紅龍果」

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不苦檸檬
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友善生態 越光米/糙米
全程無農藥、無化肥、無除草劑

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有機日曬米、黑糯糙米、胚芽米
越光米新米上市

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紫蘇薄香草茶/養生茶
養生好茶,天然防護保養肺部

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養生穀粉系列
全天然安心無添加物,隨時沖泡補充營養

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玉米鬚玄米茶
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去殼生花生
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全斗南最棒的馬鈴薯

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古法香水檸檬乾
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薑粉艾草足浴包
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有機系列 椴木菇菇、黑木耳、太空包猴頭菇
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熟黃豆、青仁黑豆粉
全豆研磨,超濃!高纖!

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高山老薑粉、乾薑片
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火鍋湯底
雞骨熬煮,甘醇濃郁高湯

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鎮煞除憂淨身包
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純天然 野山蜂蜜
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有機台灣五行茶
喝好茶就選有機茶園的茶

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陳年老茶
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紅烏龍
無農藥無化肥,天然栽種

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台灣高山好茶
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純素香椿抓餅
素食者最愛的美味點心

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